皮蛋凉拌做法（青椒皮蛋）

皮蛋凉拌做法（青椒皮蛋）做法步骤盐、味精 适量大蒜 2瓣生抽酱油 6小勺醋 2小勺

作者：落靨湫风

用料

皮蛋 3个

青椒 2根

大蒜 2瓣

生抽酱油 6小勺

醋 2小勺

盐、味精 适量

做法步骤

1、取皮蛋去皮洗净备用

2、取青椒、蒜洗净备用

3、将青椒 大蒜剁碎备用

4、锅里加入少许油将青椒蒜末倒入锅中翻炒加少许盐均匀入味

5、将炒好的青椒、蒜末盛入干净的碗中加入5―6勺生抽、适量醋（喜欢辣的可根据喜好加入辣椒油少许）

6、将料淋在摆盘好的皮蛋中间

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）