优秀店长必备的5种做法（金牌店长是怎样炼成的）
优秀店长必备的5种做法（金牌店长是怎样炼成的）勤教，就是不断的培训你的员工，培训他们的技能技巧，让他们熟练；培训他们的思想和心态，让他们不要有太多杂念，让大家朝一个目标和方向前行。湘军大BOSS曾国藩，大家很熟悉的吧，一直以来是近代人的榜样和标杆，连伟大领袖毛主席都以他为学习的榜样。湘军在近代史上一向以忠勇著称，这些和曾国藩的领导力是分不开的，他在带领团队时候，有一点非常重要的，那就是勤教。学会按照四象限时间管理法则来管理自己的时间，将所有的工作按照轻重缓急进行排队：花30%的时间去做紧急而重要的事情；花50%的时间去做重要但不紧急的事情；再花20%的时间去关注那些已授权别人去解决的紧急但不重要或者既不紧急也不重要的事情上，对于前者需要同时关注过程与结果，对于后者则只需关注结果。学会将重要且紧急的事情进行分解，将其中的紧急但不重要的部分授权部属去做；加强做事的计划性，通过提前完成重要但不紧急的事情来预防重要且紧急的事情的发生。六、培训
前言：作为一名从事餐饮十八年的资深餐饮人，从厨师、厨师长、行政总厨跳跃到店总、公司运营总监、公司总经理一路走来，付出了不少心血，也收获了很多，在餐饮行业留下了深深的印记，一直有餐饮企业的老板和同事建议出一套针对餐饮方面的专业书籍和培训课程。因为自己都是以实战为主，并且不断四处进行学习和培训，为了帮助更多的餐饮人得到一个提升，因此就联合了业界资深餐饮人一起打造了《餐饮实战》系列书籍和培训课程，今天先在这里给大家简单介绍一下《金牌店长实战》，希望可以给到餐饮精英很大的帮助！
《金牌店长实战》
五、任何时候都要清楚什么事情才是最重要的
店长必须非常清晰的清楚工作事项的主次轻重，先主要的、重要的；然后是次要的、不重要的；那些事应该必须亲自去做的，那些是安排下面管理人员或者员工做的，但是于此同时，前往不要安排好就不管了，一定需要去监督执行，督促跟进，及时进行指正与赞美。
学会按照四象限时间管理法则来管理自己的时间，将所有的工作按照轻重缓急进行排队：花30%的时间去做紧急而重要的事情；花50%的时间去做重要但不紧急的事情；再花20%的时间去关注那些已授权别人去解决的紧急但不重要或者既不紧急也不重要的事情上，对于前者需要同时关注过程与结果，对于后者则只需关注结果。
学会将重要且紧急的事情进行分解，将其中的紧急但不重要的部分授权部属去做；加强做事的计划性，通过提前完成重要但不紧急的事情来预防重要且紧急的事情的发生。
六、培训好员工才能管理好员工
湘军大BOSS曾国藩，大家很熟悉的吧，一直以来是近代人的榜样和标杆，连伟大领袖毛主席都以他为学习的榜样。湘军在近代史上一向以忠勇著称，这些和曾国藩的领导力是分不开的，他在带领团队时候，有一点非常重要的，那就是勤教。
勤教，就是不断的培训你的员工，培训他们的技能技巧，让他们熟练；培训他们的思想和心态，让他们不要有太多杂念，让大家朝一个目标和方向前行。
作为店长，无时无刻都要思考让员工的能力和思维都要有所提升。
七、帮助下属管理人员成长与提升
大部分情况下，部长是需要店长调教、提升的，他们的领导管理能力、工作态度需要我们去影响他们、感化他们，他们的业务技能技巧更需要我们去给予他们点拨和帮助。
在帮助下属的成长中，最重要的是授权，也就是一件事交给下属去做了以后，不是不闻不问，也不是方方面面都做好规定、定下很紧的条条框框，这样的话下属是很难成长的。
帮助下属成长，最好是交由下属来制定计划，让他们能够思考一件事情得以解决的左、中、右方案，每种方案的利弊是什么，而你只需要像一名教练一样，指导其分析其方案的亮点是什么、可提升的方面是什么，然后在你的“无形”的影响下，让下属选择正确的方案，这样，你的下属在处理问题方面的能力，也就突飞猛进了，那时你也就可以腾出手去考虑更为重要的事情了。
培训指导、帮助提升下属的能力是店长最核心的能力之一。
八、工作中经常做总结与反思，以结果为导向
我们在工作中要经常进行总结和反思，在总结中才能发现自己是否遗漏了重要的工作，在反思中才能自省，才能客观的评价自己从而进行改正、不断得到提升。结果虽然不是唯一的评价标准，但没有结果谁又能证明你到底付出了多少呢？
作为一店之长，一定要明白一点，不是你做了多少事情，而是你带领你的团队做好了、完成了什么事情！并且无时无刻去关注你的顾客、员工、商品(供应商)、竞争对手这四大要素。
因为篇幅原因，这里只是展示《金牌店长实战》第一部分的“店长应该剖析与反思的八大要点”，更多书籍与培训课程请联系本作者！
喜欢我的文章，就不要围观，要转发！
邓楦烨（餐饮经营顾问@实战落地）
著作权归作者邓楦烨所有，欢迎分享、转发！
商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明：
转载人的转载行为，视为同意本条，转载须附本条！
作者：邓楦烨，餐饮经营管理专家，火爆餐饮模式引领者，餐饮经营体系先行者
烹饪艺术大师，美食专家评委，营销策划实战者，自媒体大咖。
餐饮实战商学院与《餐饮实战》系列书籍与培训课程创始人兼总编
邓楦烨说：每天进步一点点，便是成功的开始！让我们共同进步，请分享给他人！
