备孕一定要吃叶酸不能食疗（谁说备孕要佛系饮食）
备孕一定要吃叶酸不能食疗（谁说备孕要佛系饮食）柑橘类水果和果汁、花生和花生酱、包括动物肝脏、豆类、深绿叶蔬菜(比如西兰花、菠菜、芦笋等)、坚果、葵花籽、
孕前补充叶酸蛮重要的，大家都知道~
其实除了营养品补给，
日常饮食也是可以辅助获得，
天然叶酸含量高的食物有很多，
包括动物肝脏、豆类、
深绿叶蔬菜(比如西兰花、菠菜、芦笋等)、
坚果、葵花籽、
花生和花生酱、
柑橘类水果和果汁、
豆奶和牛奶等。
除了叶酸，
这些健康食品中也包含其他营养元素。
特别关注：
由于过度加热容易破坏食物中的叶酸，
烹调时，要注意时间不能过长。
如果是煮的话，
只要在锅里加最少量的开水就可以了。
和许多维生素一样，
食物中的天然叶酸也容易在烹饪时被破坏。
尽量用蒸、微波、旺火炒的方式
来烹制叶酸含量高的蔬菜。
为什么孕前3个月就要开始补充叶酸？
建议从准备怀孕前3个月就要开始补充叶酸，
直到怀孕后3个月。
提前补充叶酸能起到预防孕妇贫血 的作用，
同时也能减少孕晚期患先兆子痫的发生。
另外，服用叶酸能降低宝宝发生先天性疾病的概率。
由于胎儿神经管分化多发生在孕后2—4周，
所以孕早期补充叶酸最为重要，
怀孕的最初3个月都有补充叶酸的必要。
准爸爸也要吃叶酸吗？
叶酸不足会降低精液的浓度，
还可能造成精子中染色体分离异常。
所以在备孕期间，
准爸爸也要补充叶酸来提高精子的活性，
让准妈妈更好地受孕。
下面推荐给大家补充叶酸的食谱
香菇西蓝花
主要功效:补充叶酸 补充钙质
原料:西蓝花500克 香菇(干)5朵。
调料:淀粉(豌豆)、胡椒粉、盐各适量
做法
①西蓝花择洗干净 掰成小块 放入开水中焯透捞出 用凉水漂透;香菇用
温水泡开 去柄洗净。
②锅中放人油 同时放入西蓝花、香菇稍炒 放入一杯开水 再把胡椒粉盐同放入锅中烧开。
③淀粉加水适量调匀成水淀粉 用水淀粉勾芡 汤汁收浓即可。
草菇烩芦笋
主要功效:补充叶酸 健脾开胃
原料:芦笋500克 草菇150克 鸡汤半碗 姜末、火腿末各适量
调料:盐、水淀粉各适量。
做法
①芦笋削去发白的表皮 切寸段;草菇削去根 洗净 剖半。
②将芦笋和草菇分别用沸水焯一下 转投入凉水中浸泡 取出沥水待用。
③炒锅加油 烧热后下姜末炒开 趁大火把芦笋和草菇倒入锅中略炒 再下鸡汤烧沸 加盐调味 用水淀粉勾极薄的芡 装盘后点缀火腿末即可。
干煸牛肉丝
主要功效：滋阴壮阳
原料：牛里脊肉100克，青蒜苗段50克 姜丝适量
调料:豆瓣酱、醋、酱油、花椒粉、香油、盐各适量。
做法：
①牛里脊洗净、切丝
②锅置火上 加油烧热 下牛肉丝 反复煸炒至水将干 下姜丝、盐、豆瓣酱，继续煸炒 至牛肉酥烂。
③加酱油、青蒜苗段 待青蒜苗断生时下醋 快速煸炒几下 淋上香油 撒花椒粉 装盘即可。
鲜蘑核桃仁
主要功效:开胃理气 养血调经
原料:鲜蘑300克 核桃仁50克 鸡汤适量
调料:盐、料酒、水淀粉、香油、白糖各适量。
①鲜蘑洗净 去根 人沸水锅焯烫后捞出 捞出沥干水分。
②锅置火上 放入鸡汤、料酒、盐、白糖烧沸 加入鲜蘑、核桃仁小火烧20分钟。
③用水淀粉勾芡后 滴入少许香油即可。
椰汁枸杞拌山药
主要功效：缓解白带过多 利尿
原料:山药200克 枸杞子10枚 葱花适量
调料:椰汁适量
做法
①山药去皮 切成条 入冰水中镇一下 增加脆度。
②枸杞子泡软 与山药条一起搅拌均匀 浇上椰汁 撒上葱花即可。
茴香焖羊肉
主要功效:补肾壮阳 益气补虚 温中暖下
原料:羊肉300克 葱段100克 蒜片15克 生姜末适量
调料:料酒、花椒油、盐、酱油、小茴香各适量
①将羊肉洗净 切成片 放入碗中 加入葱段、生姜末、蒜片、花椒油、盐、酱油拌匀。
②炒锅置于火上 加油烧热 将拌好的羊肉片下入锅中 淋上料酒 放入小茴香爆炒 待肉色变了后加盖 改小火焖煮1分钟 出锅装盘即可
海带炖肉
主要功效:防治贫血 调经顺气
原料:水发海带250克 五花肉150克 葱段、姜片、鸡汤各适量。
调料:白糖、酱油、盐、大茴香各适量。
做法
①海带洗净 切块;五花肉洗净 切块
②锅内加油烧热 下五花肉块翻炒至变色 加入白糖、酱油、葱段、姜片、大茴香 翻炒一下 加海带块 加鸡汤 大火烧沸 改小火炖至肉烂。
③捞出葱、姜、大茴香 加盐调味即可。
五圆补鸡
主要功效:滋阴壮阳 宁心安神
原料:母鸡1只 桂圆肉、荔枝肉、黑枣、莲子肉、枸杞子、冰糖各30克 葱
段、姜片各适量。
调料:料酒、盐各适量。
做法
①母鸡处理干净 桂圆肉、荔枝肉、莲子肉洗净 黑枣洗净去核 将桂圆肉、荔枝肉、黑枣、莲子肉、枸杞子、冰糖放入母鸡腹中 缝合好。
②将母鸡放入盅内 加料酒、盐、葱段、姜片各适量 上火蒸2个小时即可。
鱿鱼汤
主要功效:保护神经纤维 助孕
原料:鱿鱼200克 熟火腿片50克 冬菇40克 青菜心、高汤各适量。
调料：
盐
酱油、香油各适量
做法：
①鱼洗净 切块 冬菇洗净 切片:青菜心洗净。
②将高汤倒入锅内 下鱿鱼块、火腿片、冬菇片、青菜心 大火煮沸
③加酱油、盐调味 起锅淋上香油即可
凉拌芦笋
主要功效:清肺止咳 补充叶酸
原料:芦笋400克 青椒、洋葱各1个
调料:白糖、香油、醋、盐、胡椒粉各适量。
①青椒、洋葱洗净 切末;芦笋洗净 切段 人沸水氽至熟 捞出 控净水。
②将白糖、醋、香油、盐、胡椒粉各取适量 混合均匀 倒入装有芦笋的容器中。加青椒末、洋葱末 搅拌均匀即可
毛豆鸡丁
主要功效：改善子宫寒冷 促进受精卵着床
原料:肉桂5克 人参9克 白术5克 熟地6克 干姜1克 毛豆50克 鸡胸肉150克 胡萝卜1根。
调料淀粉、盐、香油各适量
做法
①人参、白术、熟地、干姜分别洗净 放入锅内 加适量水 大火煮沸 改小火煮15分钟 加肉桂煮2分钟 滤出汤汁。
②自鸡肉切丁 加入1小匙汤汁、淀粉拌匀;将胡萝卜洗净切丁 与毛豆一同入锅焯2分钟 投入凉水中 捞出沥干水分。
③起锅热油 放入鸡丁 炒熟 放入毛豆、胡萝卜丁 淋上药材汤汁 焖5分钟后 加盐调味 淋上香油起锅即可
芦笋炒大虾
主要功效:补充维生素、叶酸、矿物质
原料:芦笋250克 青虾8只 蒜末适量
调料:盐适量。
做法:
①芦笋洗净 切成小段;青虾洗净 去头 去虾线 保留尾部。
②锅内放油烧热 放入蒜末爆炒 再放入青虾 炒至虾呈红色。
③加入芦笋、盐 大火快炒至芦笋翠绿即可
白萝卜炖蜜糖
主要功效:滋阴壮阳 治疗风寒感冒
原料:白萝卜1个 蜂蜜60克
做法
①白萝卜洗净 去皮 切成小块 放入大碗内 加入蜂蜜及少许水腌30分钟。
②大碗放炖锅内 文火隔水炖1小时即可
土豆胡萝卜烧排骨
主要功效:滋阴壮阳 补益气血
原料:猪肋排250克 土豆200克 胡萝卜100克。
调料:豆瓣酱、盐、辣椒面、花椒、八角、冰糖、酱油、米醋各适量。
①猪肋排洗净 剁成段 入沸水中焯一下 去除血水;胡萝卜、土豆洗净
去皮 切成粗条。
②炒锅倒油入火 烧热后放入豆瓣酱、辣椒面、花椒、八角、盐、冰糖、酱
油。米醋 小火翻炒 放入猪肋排 大火炒至排骨出油 加开水没过排骨 加盖。
③炖至排骨酥烂 加盐调味 放入胡萝卜条、土豆条翻匀 加盖炖至烂即可。
