海南比较有名的菜（海南最出名的8道名菜）

海南比较有名的菜（海南最出名的8道名菜）甚至在海南还有着“没有文昌鸡不成席”的说法，由此可见，当地人对文昌鸡的喜爱了。文昌鸡，皮黄娇嫩，肉质鲜白，吃起来有滋有味，带着淡淡的椰肉香气，在嘴里面荡漾。再蘸上特配的佐料，让鸡肉变得更加好吃。要是来了海南就一定要吃文昌鸡，作为海南最出名的美食，它的美味让无数游客都流连忘返。东山羊是海南四大名菜之一，它的味道非常不错且没有一点膻味，十分的特别。而对于这一点，还有一个传说，相传在以前的时候，东山羊经常会吃东山岭的野生鹧鸪茶，日积月累之下，羊肉里的膻味也就被消弭掉了。并且这道菜不仅吃起来一点膻味都没有，它的肉质也是肥而不腻，汤汁白嫩带着微微的浓稠，闻着特别的鲜美，味道更是鲜咸有味，喝进嘴里滋味绵长，久久都不散其味。文昌鸡

有一个地方，它有着湛蓝的天空，金黄的沙滩以及蔚蓝的海水。它是海南，美丽的度假胜地。平常人提起海南，都知道这是个旅游的好地方，但却不知道这个地方的美食也相当的不错。

仅仅用一些简单的食材，就能调配出最好的美食，咸香味美，成就最顶尖的美食盛宴！

接下来，就让我来给大家说几道海南最出名的八道美食，他们是海南人的最爱，也是来往游客的心头爱。

东山羊肉汤

东山羊是海南四大名菜之一，它的味道非常不错且没有一点膻味，十分的特别。而对于这一点，还有一个传说，相传在以前的时候，东山羊经常会吃东山岭的野生鹧鸪茶，日积月累之下，羊肉里的膻味也就被消弭掉了。

并且这道菜不仅吃起来一点膻味都没有，它的肉质也是肥而不腻，汤汁白嫩带着微微的浓稠，闻着特别的鲜美，味道更是鲜咸有味，喝进嘴里滋味绵长，久久都不散其味。

文昌鸡

要是来了海南就一定要吃文昌鸡，作为海南最出名的美食，它的美味让无数游客都流连忘返。

甚至在海南还有着“没有文昌鸡不成席”的说法，由此可见，当地人对文昌鸡的喜爱了。文昌鸡，皮黄娇嫩，肉质鲜白，吃起来有滋有味，带着淡淡的椰肉香气，在嘴里面荡漾。再蘸上特配的佐料，让鸡肉变得更加好吃。

蒜泥蒸虾

蒜泥蒸虾这道菜他也是海南的传统名菜之一，说起来这道菜跟扇贝煮粉丝一样，材料用到了虾肉和粉丝还有蒜泥，然后调上料汁，上锅一蒸。

做成了之后，先是一股香气扑鼻而来，而后一吃，只觉得蒸虾咸香软糯，粉丝飘香有嚼劲，连虾皮都脆脆的如此好吃。

清补凉

海南的清补凉，可能大家没有多听过，但大家看看他的外观就知道这是一碗解暑的饮品。除此之外，这种风味美食跟四川的凉粉还特别的像。

常年炎热的海南，每天来上这一碗清补凉，那真是解暑而又舒服。

冰凉的椰汁配着各种调料，吃进嘴里面，滋味丰富，味道甜美。再咽到肚子里，只觉得一道凉线直通肺腑，像是把身体都打开了一样！

三亚藤桥排骨

三亚的藤桥排骨十分出名，广受大众的喜爱。这一切的原因都是因为这道菜的原材料独特。

藤桥排骨，采用当地的猪肉排以及海南野蜂蜜作为主要材料，烹饪而成。

做成之后，入眼就是一片鲜红之色，还带着星星点点的白芝麻，格外诱人。吃进嘴里，排骨的滋味会在一瞬间刺激到你的味蕾，甜、香、咸、嫩，各种味道融合在一起，让这道美食韵味十足。

黄流老鸭

黄流老鸭，也是一道海南的传统名菜。而作为一道传统名菜，它的选料自然是十分讲究的。

就说这道菜所用的主材料鸭肉，就必须要用下了蛋有一年以上时间的老鸭子，因为只有这样的鸭子吃起来才最有滋味，不干巴，不乏味，吃多了也不会觉得腻。

要是朋友们吃这道菜，我推荐大家吃白斩老鸭，只有用独特美味的酱汁配上最原滋原味的鸭肉，才能品尝出最好的味道。

和乐蟹

海南临海，有着丰富的海洋资源，所以来到海南最应该吃什么？自然是海鲜了。要是吃海鲜，我推荐大家吃和乐蟹。

海南的和乐蟹，个大膏肥，蟹肉鲜嫩无比，蟹黄鲜黄无比且极有味道。

这么好的螃蟹用来蒸、煮、炒、烤，那都是不错的选择，在这里我推荐大家吃清蒸的，因为只有这样才能品尝到海蟹的原汁原味。

蟹粥

既然说了和乐蟹，那么蟹粥就更不能漏掉了。这可是海南的一大特色风味小吃，用螃蟹和大米做主要材料制作成的，味道很是鲜美。

它是海南人家家户户都会吃到的美食，也是对海洋的极致探索，鲜美无比的蟹粥带着淡淡的咸香，喝上一口，回味无穷。

不知道看了海南的美食之后，大家有没有心动呢。如果觉得好吃，大家将来去了海南，就一定要品尝品尝，体验体验海南之味。