香蕉饼鸡蛋饼的做法（快手早餐香蕉蛋饼）

香蕉饼鸡蛋饼的做法（快手早餐香蕉蛋饼）牛奶 100克酵母 2克香蕉 1根鸡蛋 1个面粉 100克

Hi，大家好，我是小贝，很高兴又可以给大家分享烘焙，分享美味！

早餐要营养又要好吃不油腻，这款香蕉蛋饼是非常不错的选择，上班族上学族的快手早餐。

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【快手早餐香蕉蛋饼，松软鲜香，可口解腻，起床困难症患者必备】

【用料】

香蕉 1根

鸡蛋 1个

面粉 100克

酵母 2克

牛奶 100克

糖 20克

--开始制作--

1.香蕉打成泥

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2.加入鸡蛋 牛奶 面粉 酵母 糖 继续打成糊

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3.打好的面糊倒入不粘锅内发酵（如果现吃现做先把不粘锅烧热倒入面糊发酵）

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4.盖上盖子发酵即可

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5.我忘记加糖了后撒的糖也很好吃

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6.发酵起大泡即可开火烙制

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7.小火烙至金黄翻面 烙至两面金黄面饼起泡泡就好了

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8.切块装盘即可 配上蛋花汤 豆浆都可以

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焙趣小贝有话说：

觉得发酵时间长的朋友可以在前一天晚上就把面糊放入锅中发酵 不粘锅不用加热直接盖盖子发酵即可

结语：

焙趣小贝是一位全职西点师，目前经营一家法式烘焙店，分享给大家本人八年的烘焙生涯中那些经过改良或者独创的烘焙配方，总结出详细的制作要点，这是我不变的初衷！

我是焙趣烘焙的小贝，一个热爱烘焙、热爱音乐、热爱摄影的90后自由职业者。如果您看完本文后对您有帮助或者觉得很喜欢，可以点击红色 号关注“焙趣烘焙”，我会每天为您带来更多烘焙配方与独到见解。如您有不同的意见和好的建议，欢迎下方留言、评论和我互动，小贝感谢大家百忙之中阅读本文！