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鹰嘴豆蔬菜沙拉(鹰嘴豆蔬菜沙拉的做法)

鹰嘴豆蔬菜沙拉(鹰嘴豆蔬菜沙拉的做法)豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台;----------4、花生沙拉酱汁:将花生碎、洋葱末、原味优格、柠檬汁、芥末酱和盐放入碗中,混合搅拌均匀5、将鹰嘴豆、甜红椒、小番茄块和花生沙拉酱汁混合拌匀,装盘即可6、香甜沙拉酱汁配鹰嘴豆和蔬菜,有饱腹感又健康无负担

鹰嘴豆蔬菜沙拉(鹰嘴豆蔬菜沙拉的做法)(1)

By 方太生活家

用料

  • 鹰嘴豆 80克
  • 球生菜 60克
  • 甜红椒 100克
  • 小番茄 6颗
  • 花生崔 10克
  • 甜洋葱 10克
  • 原味优格(酸奶) 20毫升
  • 柠檬汁 1小匙
  • 芥末酱 半小匙
  • 盐 2克

做法步骤

鹰嘴豆蔬菜沙拉(鹰嘴豆蔬菜沙拉的做法)(2)

1、食材准备,鹰嘴豆加3倍的清水,提前一晚泡发

鹰嘴豆蔬菜沙拉(鹰嘴豆蔬菜沙拉的做法)(3)

2、取出泡发好的鹰嘴豆,放入小锅中,倒入3杯清水,少许盐;打开方太灶具电源,火力调节至B档位煮开,然后火力调节至3档位中小火,继续煮15分钟,将煮熟的鹰嘴豆过筛并静置冷却备用

鹰嘴豆蔬菜沙拉(鹰嘴豆蔬菜沙拉的做法)(4)

3、球生菜洗净沥干水分后,切段;甜洋葱切末、甜红椒切成1.5厘米X1.5厘米大小的方丁,小番茄切4等分

鹰嘴豆蔬菜沙拉(鹰嘴豆蔬菜沙拉的做法)(5)

4、花生沙拉酱汁:将花生碎、洋葱末、原味优格、柠檬汁、芥末酱和盐放入碗中,混合搅拌均匀

鹰嘴豆蔬菜沙拉(鹰嘴豆蔬菜沙拉的做法)(6)

5、将鹰嘴豆、甜红椒、小番茄块和花生沙拉酱汁混合拌匀,装盘即可

鹰嘴豆蔬菜沙拉(鹰嘴豆蔬菜沙拉的做法)(7)

6、香甜沙拉酱汁配鹰嘴豆和蔬菜,有饱腹感又健康无负担

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