鸡粪发酵的最简单方法（鸡粪的处理和利用之）
鸡粪发酵的最简单方法（鸡粪的处理和利用之）堆肥发酵需要的主要条件有:堆肥是指富含氮有机物(如鸡粪、死鸡)与富含碳有机物(秸秆等)在好氧、嗜热性微生物的作用下转化为腐殖质、微生物及有机残渣的过程。在堆肥发酵过程中 大量无机氮被转化为有机氮的形式固定下来 形成了比较稳定、一致且基本无臭味的产物 即以腐殖质为主的堆肥。在发酵过程中 粗蛋白质也大量被分解。据估测 粗蛋白质的含量在堆肥处理后要下降40%因此堆肥不适宜于作饲料 而被用作一种肥效持久、能改善土地结构 维持地力的优质有机肥。充氧动态发酵的优点是发酵效率高、速度快 可以比较彻底杀灭鸡粪中的有害病原体。由于处理时间短 鸡粪中营养成分损失少 而且利用率提高。但此法也有些不足之处。首先 这一处理工艺对鸡粪含水率有一定限制 鸡粪需经过预处理脱水后才能发酵处理。其次 在发酵过程中的脱水作用小 发酵产品含水率高 不能长期贮存。最后 目前设备费用和处理成本尚较高 限制了其推广利用。(二)堆肥处
鸡粪的发酵处理是利用各种微生物的活动来分解鸡粪中的有机成分 可以有效地提高这些有机物质的利用率。在发酵过程中形成的特殊理化环境也可基本杀灭鸡粪中的病原体。根据发酵过程中依靠的主要微生物种类不同 可分为有氧发酵和厌氧发酵两类处理。
（一)充氧动态发酵
在适宜的温度、湿度以及供氧充足的条件下 好氧菌迅速繁殖 将鸡粪中的有机物质大量分解成易被消化吸收的形式 同时释放出硫化氢、氨等气体。在45-45℃下处理12小时左右 可获得除臭、灭菌虫的优质有机肥料和再生饲料。
我国已开发出“充氧动态发酵机” 该机采用“横卧式搅拌釜结构。在处理前 要使鸡粪的含水率降至45%左右 如用鸡粪生产饲料 可在鸡粪中加入少量副料(粮食) 以及发酵菌这些配料搅拌混合后投入发酵机 由搅拌器翻动 隔层水套中的热水和暖气机散发的热气使鸡粪混合物直接加温 使发酵机内温度始终在45-55℃。同时向机内充入大量空气 供给好氧菌活动的需要 并使发酵产出的氨、硫化氢等废气和水分随气流排出。
充氧动态发酵的优点是发酵效率高、速度快 可以比较彻底杀灭鸡粪中的有害病原体。由于处理时间短 鸡粪中营养成分损失少 而且利用率提高。但此法也有些不足之处。首先 这一处理工艺对鸡粪含水率有一定限制 鸡粪需经过预处理脱水后才能发酵处理。其次 在发酵过程中的脱水作用小 发酵产品含水率高 不能长期贮存。最后 目前设备费用和处理成本尚较高 限制了其推广利用。
(二)堆肥处理
堆肥是一种比较传统的简便方法。其工艺过程经过不断改进之后 近年来在美国得到大力推广 成为美国目前最流行的一种鸡粪和死鸡处理方法。
堆肥是指富含氮有机物(如鸡粪、死鸡)与富含碳有机物(秸秆等)在好氧、嗜热性微生物的作用下转化为腐殖质、微生物及有机残渣的过程。在堆肥发酵过程中 大量无机氮被转化为有机氮的形式固定下来 形成了比较稳定、一致且基本无臭味的产物 即以腐殖质为主的堆肥。在发酵过程中 粗蛋白质也大量被分解。据估测 粗蛋白质的含量在堆肥处理后要下降40%因此堆肥不适宜于作饲料 而被用作一种肥效持久、能改善土地结构 维持地力的优质有机肥。
堆肥发酵需要的主要条件有:
1.氧气
为保证好氧微生物的活动 需要提供足够的氧气 一般要求在堆肥混合物中有25%~30%的自由空间。为此 要求用膨松的秸秆材料与鸡粪混合 并在发酵过程中经常翻动发酵物。
2 适当的碳氮比
一般要求该比例为30 :1 可通过加入秸秆量来调节。
3 湿度控制在40%~50%为宜
4 温度保持在60~70℃为宜
这是监测堆肥发酵过程正常进行的重要指标。在其他条件均适合的情况下 好氧微生物迅速增殖活动 代谢过程产生的热量使发酵物内部温度上升。在此温度条件下 可以基本杀灭有害病原体。为了测定发酵物内部的温度 在美国已研制出一种长茎温度计 其茎长达1米 可插入发酵物深部 并通过茎头上的传感器将温度测定后显示到另一端的圆盘表上。如温度过低 表明微生物活动不够 需彻底翻动发酵物 检查其他条件是否适当 以保证发酵过程顺利进行。
堆肥处理方法简单 无须专用设备 因而处理费用低廉 生产出的有机腐殖质肥料利用价值很高。加上可以与死鸡的处理结合起来 因此具有很大的推广价值。
（三) 沼气处理
溜气处理是厌氧发酵过程 目前有不少鸡场因清粪工艺的限制 采用水冲清粪 这样得到的鸡粪含水率极高。沼气法可直接对这种水粪进行处理 这是它最显著的优点 产出的沼气是一种高热值可燃气体 可为生产、生活提供能源。
但是 沼气处理形成的沼液如果处理不当 容易造成二次污染问题。目前 在对水冲鸡粪作沼气处理时比较好的工艺路线是
(1)首先对水冲鸡粪作固液分离 对固体部分作干燥处理 制成肥料或饲料。
(2)液体部分进入增温调节池 然后进入高效厌氧池中生产沼气
(3)生产沼气后形成的上清液排放到水生生物塘中 最后进入鱼塘 使上清液中的营养成分被水生生物和鱼类利用 同时也基本解决了二次污染问题。
沼气处理的投资很大，产出较低，所以如果没有环保部门的支持 鸡场是很难负担的。
（选自毛战胜 王红霞 刘建军《蛋鸡现代化养殖技术》）
