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白糖醋萝卜的正宗腌制方法(糖醋白萝卜的做法)

白糖醋萝卜的正宗腌制方法(糖醋白萝卜的做法)7、20分钟后,腌出白萝卜好多水。6、搅拌均匀,腌制20分钟。3、白萝卜洗净去皮切成片。4、尽量切薄些,容易入味。5、切好的萝卜片放盆子里,加入盐。

白糖醋萝卜的正宗腌制方法(糖醋白萝卜的做法)(1)

白萝卜是一种常见蔬菜。具有很高的药用价值,具有促进消化、增强食欲、加快肠胃 蠕动和止咳化痰的功效。但是白萝卜的辛辣味大多数人接受不了,其实去掉辛辣味很简单,用盐腌制一下倒掉水分,再冲洗干净基本就没有辣味了,再用 糖醋调拌一下,酸酸甜甜很开胃,无论下酒还是配一碗小粥,都别有风味。

By 松鼠鱼77 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 白萝卜 1个
  • 糖 2勺
  • 白醋 3勺
  • 盐 1勺
  • 小香葱 1根

做法步骤

白糖醋萝卜的正宗腌制方法(糖醋白萝卜的做法)(2)

1、准备1根白萝卜。

白糖醋萝卜的正宗腌制方法(糖醋白萝卜的做法)(3)

2、准备好糖、白醋、盐。

白糖醋萝卜的正宗腌制方法(糖醋白萝卜的做法)(4)

3、白萝卜洗净去皮切成片。

白糖醋萝卜的正宗腌制方法(糖醋白萝卜的做法)(5)

4、尽量切薄些,容易入味。

白糖醋萝卜的正宗腌制方法(糖醋白萝卜的做法)(6)

5、切好的萝卜片放盆子里,加入盐。

白糖醋萝卜的正宗腌制方法(糖醋白萝卜的做法)(7)

6、搅拌均匀,腌制20分钟。

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7、20分钟后,腌出白萝卜好多水。

白糖醋萝卜的正宗腌制方法(糖醋白萝卜的做法)(9)

8、倒出多余的水分,用清水冲洗几遍,加入白糖。

白糖醋萝卜的正宗腌制方法(糖醋白萝卜的做法)(10)

9、倒入白醋。

白糖醋萝卜的正宗腌制方法(糖醋白萝卜的做法)(11)

10、用筷子搅拌均匀。

白糖醋萝卜的正宗腌制方法(糖醋白萝卜的做法)(12)

11、把萝卜片对折,一片压一片摆在盘子周围。

白糖醋萝卜的正宗腌制方法(糖醋白萝卜的做法)(13)

12、摆完一圈后,再拿起一片,先对折一次,再对折一次。

白糖醋萝卜的正宗腌制方法(糖醋白萝卜的做法)(14)

13、卷成小花,可以多做几个,放在盘子中间。

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14、撒上点小香葱或者香菜即可,没有也可以不撒。

白糖醋萝卜的正宗腌制方法(糖醋白萝卜的做法)(16)

15、成品。

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16、成品。

白糖醋萝卜的正宗腌制方法(糖醋白萝卜的做法)(18)

17、成品。

小贴士

1、 萝卜片不要太厚,不然对折容易断。 2、 先用盐腌制一下,去掉水分,这样做出来的白萝卜没有萝卜的辛辣味。

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