白糖醋萝卜的正宗腌制方法(糖醋白萝卜的做法)
白糖醋萝卜的正宗腌制方法(糖醋白萝卜的做法)7、20分钟后,腌出白萝卜好多水。6、搅拌均匀,腌制20分钟。3、白萝卜洗净去皮切成片。4、尽量切薄些,容易入味。5、切好的萝卜片放盆子里,加入盐。
白萝卜是一种常见蔬菜。具有很高的药用价值,具有促进消化、增强食欲、加快肠胃 蠕动和止咳化痰的功效。但是白萝卜的辛辣味大多数人接受不了,其实去掉辛辣味很简单,用盐腌制一下倒掉水分,再冲洗干净基本就没有辣味了,再用 糖醋调拌一下,酸酸甜甜很开胃,无论下酒还是配一碗小粥,都别有风味。
By 松鼠鱼77 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 白萝卜 1个
- 糖 2勺
- 白醋 3勺
- 盐 1勺
- 小香葱 1根
做法步骤
1、准备1根白萝卜。
2、准备好糖、白醋、盐。
3、白萝卜洗净去皮切成片。
4、尽量切薄些,容易入味。
5、切好的萝卜片放盆子里,加入盐。
6、搅拌均匀,腌制20分钟。
7、20分钟后,腌出白萝卜好多水。
8、倒出多余的水分,用清水冲洗几遍,加入白糖。
9、倒入白醋。
10、用筷子搅拌均匀。
11、把萝卜片对折,一片压一片摆在盘子周围。
12、摆完一圈后,再拿起一片,先对折一次,再对折一次。
13、卷成小花,可以多做几个,放在盘子中间。
14、撒上点小香葱或者香菜即可,没有也可以不撒。
15、成品。
16、成品。
17、成品。
小贴士
1、 萝卜片不要太厚,不然对折容易断。 2、 先用盐腌制一下,去掉水分,这样做出来的白萝卜没有萝卜的辛辣味。
----------
豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台;
85万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。