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如何用玉米面做馒头不塌陷(记住这几个小技巧)

如何用玉米面做馒头不塌陷(记住这几个小技巧)7、切成小段6、搓成长条3、将面粉搅拌均匀,用牛奶和面4、揉成光滑的面团5、醒发至两倍大

如何用玉米面做馒头不塌陷(记住这几个小技巧)(1)

玉米面中含有丰富的膳食纤维,能促进肠道蠕动。用牛奶和面,奶香浓郁,香甜可口。

By 红•宏

用料

  • 普通面粉 250克
  • 玉米面 250克
  • 酵母粉 5克
  • 牛奶 250ml
  • 白糖 10克
  • 温水 少许

做法步骤

如何用玉米面做馒头不塌陷(记住这几个小技巧)(2)

1、准备一半玉米面粉和一半普通面粉

如何用玉米面做馒头不塌陷(记住这几个小技巧)(3)

2、里面加酵母粉和白糖

如何用玉米面做馒头不塌陷(记住这几个小技巧)(4)

3、将面粉搅拌均匀,用牛奶和面

如何用玉米面做馒头不塌陷(记住这几个小技巧)(5)

4、揉成光滑的面团

如何用玉米面做馒头不塌陷(记住这几个小技巧)(6)

5、醒发至两倍大

如何用玉米面做馒头不塌陷(记住这几个小技巧)(7)

6、搓成长条

如何用玉米面做馒头不塌陷(记住这几个小技巧)(8)

7、切成小段

如何用玉米面做馒头不塌陷(记住这几个小技巧)(9)

8、做成馒头形状,二次醒发至两倍大

如何用玉米面做馒头不塌陷(记住这几个小技巧)(10)

9、冷水上锅,蒸20分钟焖5分钟

如何用玉米面做馒头不塌陷(记住这几个小技巧)(11)

10、奶香浓郁,香甜可口的玉米面馒头。

小贴士

我用的牛奶和面,奶香浓郁,香甜可口

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