油焖尖椒最简单的家常做法（东北家常菜油焖尖椒）

油焖尖椒最简单的家常做法（东北家常菜油焖尖椒）葱适量盐适量醋两克生抽3勺白糖少许

主料：

• 尖辣椒400克

辅料：

• 食用油适量

• 醋两克

• 生抽3勺

• 白糖少许

• 盐适量

• 葱适量

• 姜1片

• 湿淀粉少许

做法：

1.尖椒洗净，去蒂和籽。

2.不粘锅注油，烧热放入辣椒先煎一面，边煎边用铲子轻压，翻过来再煎另一面，辣椒变软盛出。

4.另起锅爆香葱姜，放入煎好的辣椒，倒少许醋烹一下，保护vc不流失。

5.再倒入碗汁，大火烧开，中火焖2一3分钟，将汤汁收浓，辣椒入味即可。

6.将剩余汤汁勾芡，淋在辣椒上。