目前三文鱼可以吃吗（三文鱼暂时不能吃了）

目前三文鱼可以吃吗（三文鱼暂时不能吃了）奇亚籽因为其膳食纤维丰富，所以，奇亚籽遇水会膨胀数倍，食用后有很强的饱腹感。而食用方法也多种多样，可以直接泡水后搭配水果、甜品；也可以用于制作饼干、面包、点心等，简单分享一些料理方法给大家。 别看奇亚籽个头虽小，其油脂含量可是大户，这就又类似芝麻了。奇亚籽的油脂含量可高达30.7%，而且脂肪酸中70%的比例都是欧米茄-3脂肪酸，20%左右为欧米茄-6脂肪酸，两种脂肪酸的比例非常接近于最佳的4：1比例，对于人体健康有很好的促进作用。

#健康好物大赏#

近期因为北京三文鱼粘板发现有新冠病毒，专家建议，暂时不要再食用三文鱼。对于三文鱼中优质的欧米茄3脂肪酸，其实也可以从奇亚籽中获取。

奇亚籽，也叫鼠尾草籽，形状类似芝麻大小的种子。是营养价值丰富的食材，最为受大众追捧的就是其omega-3脂肪酸含量丰富，以及膳食纤维含量极高，是很多健身达人们的最爱。

别看奇亚籽个头虽小，其油脂含量可是大户，这就又类似芝麻了。奇亚籽的油脂含量可高达30.7%，而且脂肪酸中70%的比例都是欧米茄-3脂肪酸，20%左右为欧米茄-6脂肪酸，两种脂肪酸的比例非常接近于最佳的4：1比例，对于人体健康有很好的促进作用。

奇亚籽因为其膳食纤维丰富，所以，奇亚籽遇水会膨胀数倍，食用后有很强的饱腹感。而食用方法也多种多样，可以直接泡水后搭配水果、甜品；也可以用于制作饼干、面包、点心等，简单分享一些料理方法给大家。

一、 用于水果搭配吃法

首先是先将奇亚籽用水泡发一下，经过搅拌充分吸水的奇亚籽，会膨胀开来，外层形成透明胶质状，类似果冻一样。如果你泡发时间越长，奇亚籽水分吸收就越多，最后可以整个杯子都成固体状，可见它的膳食纤维含量有多高啦。

接下来就是把水果切配好，可以搭配多种不同颜色的水果，比如：芒果、草莓、火龙果、猕猴桃、橙等等，分别切小块。

再用净水加上适量的蜂蜜，或者果糖、枫糖浆之类的调味。

最后加入切好的水果和泡好的奇亚籽，直接就吃。

又或者你也可以将水果搅拌成汁，

加入泡好的奇亚籽，

放进冰棒模具，

冷冻几小时后当棒冰吃。

还可以在水中加上吉利丁片，制作成果冻也很美味哦。

当然也可以搭配酸奶，用一个漂亮的透明杯子，一层酸奶、一层奇亚籽、再一层水果，自己任意发挥想象力，尽情DIY吧。

二、 用于烘焙吃法

奇亚籽还可以搭配做烘焙点心，如果你家里有烤箱，或是本来就热爱烘焙，可以尝试以下几款。

奇亚籽贝果

食材：酵头材料（高筋免费180克、酵母4克、水230毫升）、全麦面粉250克、奇亚籽20克、盐8克、植物油15克、糖浆30克、水1000毫升

步骤：

1、 先做酵头：酵头材料全部充分搅拌后静置1小时~2小时发酵；

2、 做好的酵头再加入全麦粉混合揉至表面光滑；

3、 再放入植物油和奇亚籽揉光滑平分为16个面团，盖上保鲜膜静置15分钟；

4、 用擀面杖擀平成椭圆形状，滚成20cm左右的长条，最后再卷起成圈状；

5、 放入烤箱进行2次发酵，32度大约40分钟左右；

6、 发酵期间，1000毫升水加上糖浆煮成糖水；

7、 发酵好的贝果放入糖水中正反面各煮30秒捞出控干水分；

8、 烤箱预热好后，放入贝果上下火180度烤制20分钟即可。

空气炸锅版奇亚籽鸡蛋糕

食材：鸡蛋3个、奇亚籽20克、糖30克、低筋面粉60克、水20毫升、牛奶50毫升、植物油30克。

做法：

1、 奇亚籽放入牛奶泡15分钟左右；

2、 蛋黄、蛋白分离；

3、 蛋黄 糖15克 盐1克 植物油 泡好的奇亚籽，充分搅拌均匀后，加入低筋面粉搅至糊状；

4、 蛋白 15克糖 几滴白醋，用打蛋器打成糊状；

5、 三分之一的蛋白糊加入蛋黄糊，翻炒式的搅拌均匀；

6、 倒入剩余蛋白糊再次搅拌均匀，倒入磨具，垫上油纸；

7、 放入空气炸锅中140度烤30分钟左右即可。

以上吃法有你喜欢的吗？挑选自己喜欢的尝食看看吧，欢迎分享更多食谱共同学习。