菠萝与凤梨的本质区别（菠萝跟凤梨到底有什么区别）

菠萝与凤梨的本质区别（菠萝跟凤梨到底有什么区别）而一些不法商家，有时候为了谋取利益，总拿菠萝冒充凤梨来欺骗一些不太了解这方面的人。好了，关于本期的科普小知识到这里就结束了，感谢各位看官的认真阅读与支持，最后跟大家玩个脑筋急转弯，一本书放在地上什么地方你跨不过去？

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前段时间的台湾凤梨事件不知道大家是否还有印象，这件事情刚出来后就在各个平台大火，具体原因是因为台湾凤梨质量不过关，所以禁止进入我国，台湾名嘴为此还说出了每个台湾公民一人分18公斤凤梨就可以解决了，（当然，当时这件事情太火，所以一直等到现在才开始跟大家分享，怕被骂蹭热度）不过，今天咱们要谈论的不是这个，主要说的是，凤梨跟菠萝，到底有什么区别？

之前很多人讨论说，说凤梨跟菠萝，只是大陆跟台湾的叫法不同，但是后来也被推翻，其实，从生物学角度来说，凤梨跟菠萝，确实是同一种水果，只是栽培的方式不同，大体分为卡因类、皇后类、西班牙类和杂交种类，首先皇后类的特点是叶片较短，叶缘有刺，单个果实重约400到1500克，果眼较浅；而卡因类则是叶缘无刺或仅叶尖有少许刺，果实较大，平均重量可达1100克，果眼浅；西班牙类则是叶片较软，呈黄绿色，大部分叶缘有红刺，也有无刺的品种，单个果实不如卡因类，约为500到1000克，果眼深；而杂交种类，叶缘有刺，单个 果实重量果实可达1200到1500克，果肉脆爽，纤维较少。

而为了方便区分，我国便把叶缘有刺，果眼较深的品种叫菠萝，把无刺，果眼浅的叫凤梨，当然，品种不同，口感自然也不同，价格也是相差居多，我们都知道凤梨较贵，就是因为它的口感和味道较好，果肉纤维较少，吃起来更加细腻软糯，而菠萝果肉纤维较多，口感偏硬，并且果肉里面还含有菠萝蛋白酶，会刺激到我们口腔黏膜，产生刺痛的麻痹感，因此需要先用盐水浸泡，通过盐来克制菠萝蛋白酶的活力，减少对我们口腔的刺激，而凤梨却不需要浸盐就可以直接食用。

而一些不法商家，有时候为了谋取利益，总拿菠萝冒充凤梨来欺骗一些不太了解这方面的人。

好了，关于本期的科普小知识到这里就结束了，感谢各位看官的认真阅读与支持，最后跟大家玩个脑筋急转弯，一本书放在地上什么地方你跨不过去？