泡好的茶去涩味（沸水泡茶才能出味）

泡好的茶去涩味（沸水泡茶才能出味）绿茶和黄茶的茶质细嫩，因此适合的水温在85度左右，茶温过高会使汤味苦涩。红茶和乌龙茶的茶条一般偏紧实，使用95度左右的水温能使其更好的发挥醇厚香浓的味道。最后就是水温了，这就是我们上面提到沸水泡茶的问题。在我国的六大茶类中，不同种类的茶叶特性都各有不同，因此适合的水温也有所不同。技巧二：把握茶量对茶量的把握至关重要，茶叶过多会使茶味过浓，味道苦涩，非常难喝。茶叶过少味道会偏淡。实际上，不同的茶叶，茶水比例是不一样，但一般来说，1：50是可以通用的比例。技巧三：掌控水温

相信很多爱喝茶的人都听说过这样一种说法：泡茶用沸水才能更好的使茶汤出味出香，于是很多人就会直接用沸水冲泡茶叶，结果发现泡出的茶汤又苦又涩，一点也不好喝。这是为什么呢？

其实泡茶要用沸水是个误区，并不是所有的茶叶都要用沸水冲泡，真实所用的水温应该由茶叶的特点决定。今天教大家3个泡茶小技巧，牢记这3点，才能让你泡的茶发挥出真正的味道。

技巧一：辨别茶叶

这是很容易被忽略的点，但偏偏这一点非常重要。不同种类的茶所使用的泡法完全不一样，泡法又会直接影响味道、香味，因此在泡茶前，一定要分辨自己的茶属于什么种类。

技巧二：把握茶量

对茶量的把握至关重要，茶叶过多会使茶味过浓，味道苦涩，非常难喝。茶叶过少味道会偏淡。实际上，不同的茶叶，茶水比例是不一样，但一般来说，1：50是可以通用的比例。

技巧三：掌控水温

最后就是水温了，这就是我们上面提到沸水泡茶的问题。在我国的六大茶类中，不同种类的茶叶特性都各有不同，因此适合的水温也有所不同。

绿茶和黄茶的茶质细嫩，因此适合的水温在85度左右，茶温过高会使汤味苦涩。红茶和乌龙茶的茶条一般偏紧实，使用95度左右的水温能使其更好的发挥醇厚香浓的味道。

黑茶和老白茶才真正适合用沸水冲泡，这两类茶一般都是紧压茶，沸水冲泡才能使茶叶苏醒，茶味更甘醇。

学会了以上的这3个技巧，大家就都能泡出好喝的茶汤了。当然想喝到滋味好的茶，最重要的还是要拥有一款好茶叶。下面的这2款都是茶圈中有口皆碑的茶叶，品质口感都非常不错，想喝好茶的可以看一下。

1、仙雾凤茗

这款茶是产于四川宜宾的优质高山红茶，因为品质卓越，且具有明显的风味特色，被列入了“地理标志产品”，国家的认可是它品质最大的保证。最关键的是，此茶的价格非常亲民，是一款百姓都喝得起的优质口粮茶，

仙雾凤茗的茶树都生长在乌蒙山脉，这里海拔近千米，昼夜温差大，气候湿润，年降雨量充足，常年云雾弥漫，优越的生态环境使茶树长出的鲜叶芽肥叶厚、汁水充足，肥沃的土壤又为其提供了丰富的营养物质，是茶树生长的理想之地。

除此之外，此茶采用的是传统的制作工艺，精湛的技艺使其成为“国家非遗”项目，经这项工艺制作而出的茶香气高昂、滋味醇厚。

品质特征：

该茶条索紧结，干茶色泽明亮，呈油润的乌褐色，茶身带有明显的金毫，茶香清新自然，带有馥郁持久的蜜橘香。茶汤色泽呈橘红色，清澈透亮。喝上一口，滋味醇和鲜爽，甜润可口，馨香的味道在口中长久留存，令人唇齿生津。

2、舒城兰花

舒城兰花是一款历史名品绿茶，创制时间早，具有悠久的历史。在此后的发展中，凭借着优秀的品质，它被评为了国家优质名茶。这款茶的品质以产于安徽省舒城县的为最佳，这里自然环境优越，非常合适茶树的生长。

品质特征：

这款茶外形似兰花，色泽绿润匀整，满身毫毛。茶香馥郁持久，带有清新独特的兰花香，十分特别。高长的香气和翠绿的茶汤，令人饮之难忘。细品之下，微苦的味道中带着清爽的甘甜，喝上去十分舒适。