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开一家便利店选址需要问些什么(便利店选址的忌讳)

开一家便利店选址需要问些什么(便利店选址的忌讳)01同时,日配商品是7-Eleven的高毛利产品。在一家100平米左右、拥有超过2000个SKU的便利店,如果没有日配商品带动,一家便利店是维持不下去的。在北京,7-Eleven的食品销售额甚至占到其总零售商品销售额的60%,而日配商品的销售额又占到了食品销售额的50%以上。7-Eleven所谓的日配商品就是那些放在冷柜里的便当、寿司、汉堡包、三明治、凉面以及货架上的面包等等。这些日配商品是7-Eleven与其他便利店差异化竞争的流量入口。

现在我们的社会已经到了全民经商的阶段,越来越多的人开始做生意,一方面是基于对物质生活追求,更是追求对自我价值的实现,便利店成为人们的首选投资项目。选址,是开便利店的第一步。今天转门面网小编就跟大家聊聊超市选址有哪些忌讳,一般来说,避开这些忌讳,门店的销售就基本可以保证,不至于开出与预测相差悬殊的失败店。

开一家便利店选址需要问些什么(便利店选址的忌讳)(1)

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店铺立地条件

所谓立地条件,主要是从显眼度、迎客度、聚合度、可视性等方面来说的。立地条件与商圈是两个完全独立的不同概念,立地是先于商圈的。所谓“立地条件太差”,虽然很难有固定的标准,运用之妙,存乎一心,每家超市可根据自己的实际情况来选择店铺,但总有一些指标是可以通用的,大概有以下几点:

在北京,7-Eleven的食品销售额甚至占到其总零售商品销售额的60%,而日配商品的销售额又占到了食品销售额的50%以上。

7-Eleven所谓的日配商品就是那些放在冷柜里的便当、寿司、汉堡包、三明治、凉面以及货架上的面包等等。

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这些日配商品是7-Eleven与其他便利店差异化竞争的流量入口。

同时,日配商品是7-Eleven的高毛利产品。在一家100平米左右、拥有超过2000个SKU的便利店,如果没有日配商品带动,一家便利店是维持不下去的。

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7-Eleven会选什么样的铺面?

为了保证高毛利产品的销售,在7-Eleven选址的时候,有一个绝对的标准。

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7-Eleven的关东煮

一个门面一定要有足够的地方放置一定数量的冷柜(日配商品要用)、设置FF区快餐的意思,比如、包子、炸鸡排都在此列)。如果无法保证,即便店铺整体平米数够、租金合适,7-Eleven也会放弃。

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7-Eleven的饭团、便当

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8条7-Eleven选址干货:

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方便客流到店的位置

如有红绿灯的地方,越过红绿灯的位置最佳,因为它便于顾客进入;有车站的地方,车站下方的位置最好,来往顾客购物方便。

② 要看客人从哪个方向来

客流量是一个考虑,但我们还得看客人是怎么来的。

比如在(北京)东直门这家7-Eleven的位置,最靠近的是居民区,居民区旁边有地铁。我们就会考虑,这些从地铁出来的人,是回家还是上班?

我们就选在他们回家的方向,人们往往愿意在回家的路上买些东西。

但反过来我们就不会这么开,因为没有人会在上地铁之前买很多东西。

这种思维跟饭馆选址可能不太一样。

③ 瞄准一个十字路口密集开店

对7-Eleven而言,相隔300米就可以再开一家店。

我们围着(北京)东直门桥这四个角,前后左右东西南北至少还能再开6~7家店,只不过现在受限于产权——比如很多都是军产、使用性质、价格等等没开起来。

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在路口开店

密集开店有几大好处:形成品牌认知度,打造品牌势能,降低配送成本和人员管理成本。

④ 可以开在美食街,别挨着快餐店

虽然7-Eleven也卖饭,但开在簋街旁边,并不会影响它的生意。因为美食街和便利店属于两个不同价格段。而且去美食街的人,路过7-Eleven也能顺便拎瓶饮料或者酒。

但如果是吉野家、田师傅红烧肉等快餐店,二者就会形成一定的竞争关系。

⑤ 商圈的客群比人流量更重要

7-Eleven曾经在北京红桥市场旁边开店。红桥市场客流量很大,很多外国游客来这里买纪念品,本身的营业人员也很多,但实际上经营情况并不好。

因为那里游客较多,旅游的人不可能千里迢迢来吃7-Eleven。对他们而言,哪怕来一碗炸酱面呢,也比你7-Eleven更具有北京特色。

而且,红桥市场下面本来就有个美食城。

⑥ 居民区、写字楼的属性比入驻率更重要

八月底,7-Eleven在望京保利国际广场开新店,当时无论是写字楼还是周围的居民区的入驻率都不高,但7-Eleven看好这里的前景。

望京这里白领多、民企多、外企多,这些都是加分项。

而且,地产商也给出了一定力度的优惠政策,邀请7-Eleven入驻。

⑦ 显眼

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选择显眼的地方

选址最好没有树木等遮挡物。地上比地下好。坡上比坡下好,因为下坡时行人速度较快,坡下不易引起注意。

⑧ 住宅还是写字楼,进货也不一样

如果是纯住宅区(如紫芳园店),附近没有商圈,那就少进便当、炒菜,多进面包、饭团。

通常,住宅区周围的到店客人都是要晚上回家吃饭的,但他们愿意进店买第二天的早饭。

他们在回家的时候路过7-Eleven,至少会买个面包、饭团什么的当早饭。

所以7-Eleven自有品牌的面包很多都是家庭装的。

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