盐焗虾怎么吃好吃（舌尖上的食谱之盐焗虾）

盐焗虾怎么吃好吃（舌尖上的食谱之盐焗虾）第一步，一半海盐铺在盒底食品做法大虾 8-10只海盐 300克

烤箱盐焗虾是指，选用竹节虾用盐焗的烹饪方法进行烤制。

竹节虾又称日本对虾，营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，其肉质筋道、有弹性、而且非常细腻，再采用盐焗方法进行烹饪，更能保持虾的质感和鲜味，再加上黑胡椒的味道，绝对让你的每一个味蕾都舞动起来。

食品用料

大虾 8-10只

海盐 300克

食品做法

第一步，一半海盐铺在盒底

第二步，铺上一层大虾

第三步，盖上另一半海盐

准备入烤箱咯

盖上盖子入预热好的烤箱烤十来分钟就OK了

制作过程

将虾剪去虾枪虾须，略收拾整齐

烤箱提前预热200度，预热完成后，将烤盘放入烤箱，烘烤15-17分钟，闻到虾的香味飘出时即可出炉

直接抖掉虾身上的盐粒，剥壳即可食用

注意事项

1、此菜不需要放其他任何的调料，有海盐和虾的鲜味已经足够了。

2、虾换成螃蟹，就能做出同样鲜美的盐焗蟹。

3、趁热食用更有风味。

4、家中没有烤箱的话，可以用炒锅炒热盐粒，将虾埋在其中小火焗熟，是同样效果，不过做起来更麻烦一些。