芒种时节适合吃什么补品（芒种前后不管有钱没钱）

芒种时节适合吃什么补品（芒种前后不管有钱没钱）青梅其实不能煮酒，哪怕在《三国演义》的桥段里，也仅仅是采摘青梅放在盘中，并没有煮！但是，青梅泡酒却是可以！因为，青梅含有丰富的有机酸和矿物质，以及其他对人体有益的营养成分。而芒种前后，正是农活繁重的时刻，适当喝点青梅酒可以缓解一下疲劳度。所以，想要留住青梅的滋味，青梅泡酒便是一个不错的法子！看到这里，很多朋友是不是有疑问了，不是说青梅煮酒吗？君踏菜营养丰富，含有大量的纤维素和维生素，及多种微量元素，尤其是它易于消化和吸收！而芒种前后恰好又是君踏菜的上市时间，可以说君踏菜是芒种前后的时令营养蔬菜！君踏菜炒熟后与米同煮，便是营养美味的蔬菜粥。可以说，君踏菜即可煮食，又能凉拌或炒食，常见的做法有：清炒君踏菜菜、君踏菜烧豆腐、肉炒君踏菜等等。青梅煮酒论英雄，是中国古代四大名著《三国演义》中非常著名的一个片段。青梅，花开于冬而熟于夏。虽然从开花到结果，要历经3个季节，但青梅的时令很短，稍稍松懈，青梅

民间谚语：芒种不种，种了无用！芒种也叫“忙种”，是24节气中的第九个节气！它是一个反映农业物候现象的节气！

芒种有三忙，一忙是夏收，此时的稻谷、小麦已经成熟，由于到了夏季雨水天多，所以抢收十分急迫；二忙是夏种，芒种节气最适合夏播农作物的播种，所以才有忙种的叫法；三忙是夏管，就是田间地头的管理。

炎热的天气，再加上这么繁重密集的劳动。所以，饮食上就要有所调整！而在民间，芒种前后，老传统一般都要吃3食做3事，既能快速补充营养和体力，又能享受美食，尤其还能舒坦度过苦夏，下面就一起看看吧！

吃3食之一：君踏菜

在芒种前后，民间有吃君踏菜的习俗，这种菜也叫莙荙菜，是公元5世纪从阿拉伯传统我国的！民间传言吃了君踏菜整个夏天不会生痱子，皮肤会像君踏菜的嫩叶一样光滑！

君踏菜营养丰富，含有大量的纤维素和维生素，及多种微量元素，尤其是它易于消化和吸收！而芒种前后恰好又是君踏菜的上市时间，可以说君踏菜是芒种前后的时令营养蔬菜！

君踏菜炒熟后与米同煮，便是营养美味的蔬菜粥。可以说，君踏菜即可煮食，又能凉拌或炒食，常见的做法有：清炒君踏菜菜、君踏菜烧豆腐、肉炒君踏菜等等。

吃3食之二：青梅煮酒

青梅煮酒论英雄，是中国古代四大名著《三国演义》中非常著名的一个片段。青梅，花开于冬而熟于夏。虽然从开花到结果，要历经3个季节，但青梅的时令很短，稍稍松懈，青梅就成了黄梅。

所以，想要留住青梅的滋味，青梅泡酒便是一个不错的法子！看到这里，很多朋友是不是有疑问了，不是说青梅煮酒吗？

青梅其实不能煮酒，哪怕在《三国演义》的桥段里，也仅仅是采摘青梅放在盘中，并没有煮！但是，青梅泡酒却是可以！因为，青梅含有丰富的有机酸和矿物质，以及其他对人体有益的营养成分。而芒种前后，正是农活繁重的时刻，适当喝点青梅酒可以缓解一下疲劳度。

青梅泡酒的方法比较简单，这里和大家分享一下：

首先，酒选择低度白酒，酒精度大约在30度左右即可。因为，酒精度太高，喝的时候几乎都是酒精的味道！而低度白酒既有酒香，又不会遮掩住青梅的果香！

泡酒的时候，青梅与白酒的比例是1:1，其次，根据个人口味酌情添加冰糖的数量！我个人一般都是一层青梅一层糖，最后灌满白酒！

青梅泡酒，一直把酒泡制成茶汤一样的颜色，此时饮用，味道、风味和口感最佳！配上一小碟茴香豆，那叫一个惬意！

吃3食之三：鸡蛋

芒种节气吃蛋，据说既可以经受“疰夏”的考验，还有生活圆满的寓意。其实，大家仔细观察一下，很多与农业物候的节气，都有吃鸡蛋的习俗！

这主要是因为鸡蛋营养丰富，尤其是煮熟后，携带方便，对于下地干活来说，既节省了很多时间，又能补充营养！

做3事之一：挂艾草

生活在农村的朋友都知道，每年到了芒种前后，家家户户都会在门口挂上艾草，因为艾草的气味可以起到驱赶蚊虫的作用。

其次，对于蚊虫较多的地方，人们还会把艾草晒干，然后捆成火把的样子，点燃后在屋里转上一圈，这样屋里的蚊虫也会被驱赶走！

做3事之二：打泥巴仗

每年芒种前后，贵州侗族的青年男女都会举行打泥巴仗的活动！其实，打泥巴仗是起源于芒种的插秧，年轻人有着不服输的精神，所以，在插秧时往往会你追我赶，等劳动完之后，就会相互丢泥巴玩，久而久之变形成泥巴仗的习俗！

做3事之三：安苗

在很多地方，每年的芒种前后，当种完家里的水稻后，为了祈求秋天有个好的收成，便会举行安苗的祭祀活动。

这个活动就叫做安苗！就是家家户户用新打的麦面做蒸发包，一般都是把面团捏成五谷六畜或者是瓜果蔬菜的样式，然后再用蔬菜汁上色。这样做的目的就是为了祈求五谷丰登，人们健康平安！

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