杭州口水鸡最正宗的做法（重庆口水鸡详细做法）

杭州口水鸡最正宗的做法（重庆口水鸡详细做法）3.调味汁：放入姜末，蒜末，白糖，生抽2勺，蚝油1勺，辣椒油1.5勺，1勺花椒粉，香 油2勺，橄榄油1勺，盐少量，3勺鸡汤，放入小米辣 4.调好的汁儿淋在切好的鸡肉上面，撒上葱花，熟芝麻，小米辣

重庆口水鸡

主料：土鸡，尖椒

辅料：鸡汤，香油，盐，白糖，蒜，姜，花椒粉，橄榄油，蚝油，生抽，辣椒油，芝麻，香葱

做法：1.土鸡半只，锅中装适量水，加姜片和葱段，冷水加入鸡，盖上锅盖，大火煮开后，开中 火 煮十五分钟后关火焖10分钟

2.晾冷后的鸡肉切宽条 均匀地码在盘子上面

3.调味汁：放入姜末，蒜末，白糖，生抽2勺，蚝油1勺，辣椒油1.5勺，1勺花椒粉，香 油2勺，橄榄油1勺，盐少量，3勺鸡汤，放入小米辣

4.调好的汁儿淋在切好的鸡肉上面，撒上葱花，熟芝麻，小米辣