夏天热吃点什么炖菜下饭（把这四样菜一起炖一大锅）

夏天热吃点什么炖菜下饭（把这四样菜一起炖一大锅）制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入适量的油，加入韩式泡菜进锅煸炒两下； 3. 加入笋瓜片进锅翻炒两下； 4. 加入豆芽菜进锅翻炒两下； 5. 加入适量的水炖煮； 6. 加入1勺韩式辣椒酱； 7. 加入准备好的豆腐块，继续炖煮三分钟； 8. 最后加入少许盐调味即可；9. 盛入钵中，撒上葱花。小贴士：1. 先煸炒一下韩式泡菜，再依次加入笋瓜片和豆芽进锅翻炒两下； 2. 加入适量的水炖煮成汤， 加入1勺韩式辣椒酱让汤汁更浓稠； 3. 加入豆腐块进锅去煮上3分钟， 再加入盐等调味即可。

说起韩式泡菜， 不少人都很熟悉，每次去吃韩国菜时，总是能看到它的身影，或者佐餐小菜，或是泡菜小饼，也有用它做的韩式泡菜汤等等，它是韩国人餐桌上从古到今一日三餐必不可少的传统料理，也是最具韩国代表性的传统食材。韩式泡菜代表着韩国烹调文化，除了常见的大白菜、萝卜以外，各种带叶青菜，黄瓜、海鲜等也可以作为泡菜的主要原料，它们可佐饭，可佐酒，极易消化，开胃又爽口，既能提供充足的营养，又能消除多余脂肪等，是一种风味独特又营养的食材。

我个人也很喜欢韩式泡菜， 经常会在家里配上一些，平时喝些粥、或者用它来煮个泡菜锅都很方便省事。 最近一段时间天气太热， 人也没有什么胃口，就想着用这韩式泡菜来煮个泡菜汤，做起来超级简单， 将各种不同的食材放入锅中煮一煮， 鲜美开胃又解馋，特别适合懒人， 一口锅就能搞定。从冰箱中搜罗了食材，有豆腐、笋瓜、豆芽，煮时再加入1勺韩式辣椒酱来增加香味， 简单煮一下就味香浓郁，酸甜微辣咸，配着米饭太绝了，做起来简单又省事， 关键是低脂又饱腹， 这菜尤其适合晚餐吃，简单营养又美味，我三天两头必做，还能去秋燥，秋天你不妨来上一锅吧。

【豆腐笋瓜豆芽韩式泡菜汤】

原料： 韩式泡菜 1小碗 豆腐 1小块 笋瓜 半根 豆腐 1小块 豆芽 1小把 韩式辣椒酱 1勺 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入适量的油，加入韩式泡菜进锅煸炒两下； 3. 加入笋瓜片进锅翻炒两下； 4. 加入豆芽菜进锅翻炒两下； 5. 加入适量的水炖煮； 6. 加入1勺韩式辣椒酱； 7. 加入准备好的豆腐块，继续炖煮三分钟； 8. 最后加入少许盐调味即可；

9. 盛入钵中，撒上葱花。

小贴士：1. 先煸炒一下韩式泡菜，再依次加入笋瓜片和豆芽进锅翻炒两下； 2. 加入适量的水炖煮成汤， 加入1勺韩式辣椒酱让汤汁更浓稠； 3. 加入豆腐块进锅去煮上3分钟， 再加入盐等调味即可。