小学生紫米面包原版（自制紫米面包）

小学生紫米面包原版（自制紫米面包）1.紫糯米提前泡发，将泡发好的紫糯米放入电饭锅中蒸熟，蒸熟后取出准备食材：紫糯米，奶粉，炼乳，乳酪2.把面团压成长条，卷起来放入模具中盖上保鲜膜醒发15分钟左右，等面团发酵至1.5倍大时表面刷上一层蛋液，放入烤箱上下火180度15分钟，，然后盖上锡纸再考10分钟即可3.取出晾凉，切成薄片状备用第二步准备馅料

喜欢吃紫米面包的朋友再也不用出去买了今天教大家在家自己做紫米面包

第一步我们先来制作吐司

准备食材：高筋面粉，盐，糖，奶粉，酵母，水，黄油，鸡蛋（鸡蛋放入碗中打散，一个全蛋 一个蛋清，蛋黄留着备用）

1.将准备好的面粉300克，盐一克，糖三克，奶粉75克，酵母三克，水115毫升，蛋液83克放入盆用筷子搅拌成絮状然后用手将他们揉成筋膜的状，然后放入25克黄油继续揉直到揉出的面团可以拉成大片筋膜即可，密封发酵15分钟左右，等到面团发至到2倍时将他们放在案板上排气分成6个大小的剂子

2.把面团压成长条，卷起来放入模具中盖上保鲜膜醒发15分钟左右，等面团发酵至1.5倍大时表面刷上一层蛋液，放入烤箱上下火180度15分钟，，然后盖上锡纸再考10分钟即可

3.取出晾凉，切成薄片状备用

第二步准备馅料

准备食材：紫糯米，奶粉，炼乳，乳酪

1.紫糯米提前泡发，将泡发好的紫糯米放入电饭锅中蒸熟，蒸熟后取出

2.趁热加入奶粉白糖和炼乳

3.拿出刚刚准备好的吐司片一片吐司，一片奶酪，一片吐司，一勺紫米，一片吐司这样我们的紫米面包就制作完成了

(趁热食用的时候还会爆浆哦，把做好的紫米面包放入冰箱，下次使用时放入微波炉叮一下即可)