鳕鱼里有线虫还能吃吗（鳕鱼肠吃出虫子）
鳕鱼里有线虫还能吃吗（鳕鱼肠吃出虫子）这个品牌究竟是什么来头？不仅鳕鱼肠、蟹肉棒，力诚旗下的包括玉米火腿肠、宝宝鳕鱼饼等都在黑猫投诉中有所涉及。儿研所Club在黑猫投诉上搜索“力诚”，共有2900多条结果，其中力诚食品的投诉量有103条，已经完成的有81条。这个事件还没过去多久，2022年7月21日，力诚的蟹肉棒产品又出现问题。根据网友在黑猫投诉上的描述：该网友早上买了两根蟹足棒准备给孩子做早饭，结果一个是打开了就发现有黑色异物，不知道是什么，一个是处理过后发现异物，拨打客服电话无人接听。这款蟹肉棒出现质量问题已经有一段时间，据了解，早在2022年1月，就有消费者投诉在超市买的力诚蟹肉棒里发现异物。
核心看点
· 力诚近来深陷食品安全风波
· 儿童零食竞争激烈，怎样才能突围？
近日，有网友发黑猫投诉称：六月份在当地超市买的力诚鳕鱼肠吃出带翅膀的虫子。联系400推给当地业务员。业务员处理问题推诿，时间长了发票找不到了。要求赔偿。
这个事件还没过去多久，2022年7月21日，力诚的蟹肉棒产品又出现问题。根据网友在黑猫投诉上的描述：
该网友早上买了两根蟹足棒准备给孩子做早饭，结果一个是打开了就发现有黑色异物，不知道是什么，一个是处理过后发现异物，拨打客服电话无人接听。
这款蟹肉棒出现质量问题已经有一段时间，据了解，早在2022年1月，就有消费者投诉在超市买的力诚蟹肉棒里发现异物。
不仅鳕鱼肠、蟹肉棒，力诚旗下的包括玉米火腿肠、宝宝鳕鱼饼等都在黑猫投诉中有所涉及。儿研所Club在黑猫投诉上搜索“力诚”，共有2900多条结果，其中力诚食品的投诉量有103条，已经完成的有81条。
这个品牌究竟是什么来头？
01
力诚食品——从火腿肠到儿童零食
根据企查查数据，力诚食品成立于2005年，注册资本5000万元（实缴1000万元），法定代表人为何顺发，总部位于福建晋江。公司属于专业从事火腿肠的研究、开发、生产销售为一体的综合企业，近些年来发力于婴童食品品类。
从公司股权结构来看，何长太为大股东，持股36%，何顺发和何友仁分别持股32%。
虽然力诚食品的主要销售渠道还在线下，但近几年线上收入持续上涨。根据力诚食品旗舰店数据，目前力诚食品销量前五名中，有3大品类明确标识了儿童健康小吃、儿童休闲食品的标签。销量TOP3的产品分别是：
1、月销7000 的力诚IQ鳕鱼肠（儿童健康小吃）
2、月销3000 的力诚鳕鱼肠（儿童宝宝）
3、月销2000 的力诚蟹肉棒
可以说排名前三位的食品全部被消费者投诉过有食品安全问题。
根据力诚官方信息，力诚在全国目前拥有包括山东、福建等共拥有四家现代化工厂，建筑面积近33万平方米，拥有十几条专业的肉制品生产线以及完善的生产、管理、品控、营销和售后服务体系。
力诚同时还是中国肉类协会副会长单位之一，具有自营进出口资质和报关权限，先后通过ISO9001质量管理体系认证和HACCP认证。
02
儿童零食加剧，食品安全仅仅是门槛
儿童零食市场正在以每年10%-15%，远超GDP速度迅速增长，目前整体市场规模超过6000亿元，这几年电商渠道增速更为明显，京东儿童零食增速甚至达到了40%以上。
市场快速增长的背后是一群更为精致、养护更专业的父母们。他们对产品的品质和营养功能性要求都更高，也更愿意花高溢价买更好的产品。
儿研所Club经过梳理发现，目前力诚的主力产品：儿童火腿肠品类，在整个儿童零食品类算是竞争非常激烈，各个品牌方都在布局的产品。
1）从产品特质上来看力诚产品不占优势。力诚的鳕鱼肠主打多种口味：芝士、虾、蟹等。配料表里包含：冷冻鱼糜、白砂糖、淀粉、食品添加剂。
而目前儿童品牌包括窝小芽、秋田满满、不二宝贝等，都在强调鳕鱼肉含量，其中不二宝贝最高超过75%，秋田满满和窝小芽都超过72%。
不仅如此窝小芽还在强调用真鳕鱼肉，而不是鱼糜。
2）价格上，力诚会更低一些。窝小芽单价为39.6元/32支，力诚的价格为22元/24支。
3）营销渠道上，各家都在发力。包括抖音、淘宝等直播间都有售。力诚在线下渠道更成熟。
4）供应链端，力诚作为火腿肠起家，有自己完整的生产线，而其他儿童零食品牌，大多依靠合作厂商代工，依靠质检保证品质。
5）销量上来看，力诚优势并不明显。因为力诚一直以来，切入的是成人食品领域，因而儿童食品的品牌力方面，尤其在线上端明显不如小鹿蓝蓝、窝小芽等儿童零食专业的品牌。
以上是儿童火腿肠这个品类，力诚与其他玩家的对比。我们看到目前整个儿童零食市场竞争非常激烈，火腿肠是力诚的主力军，但只是其他品牌的一个支线。
这种情况下，产品品质一定是做品牌突围的关键。
儿研所Club曾在《婴幼儿食品还能怎么创新》里提到过，如今婴童食品赛道呈现三大类玩家逐鹿中原的场景。此时若想突围出去，需要从三方面发力：
1）品类创新，研发当前还没有的品类。比如包含80%深海鳕鱼的鳕鱼面，比如可以爆浆的芝士鳕鱼肠、可以直接吃的益生菌等等。
2）烹饪方式创新，烹饪方式创新，简单来说就是改变当前费时费力的宝宝餐烹饪状态，可以让父母更加轻松、省时的同时，还能给孩子更多的营养和美味。
3）新技术创新，
食品创新离不开技术。将当前成熟的技术，应用于食品制造中，势必有机会打造出更具创新性的产品。
但力诚在主力产品品质上，接连接到消费者投诉，且从产品力和创新力上来看，与其他品牌相比，并没有太大优势，甚至还略逊一筹，这不仅是在主动让位给其他品牌，甚至力诚未来都岌岌可危。
