怎样判断食物的热量（如何快速识别食物热量）
怎样判断食物的热量（如何快速识别食物热量）芒果 35kcal草莓 32kcal草莓、芒果、柠檬的含量水量也高达91%，所以单位重量的热量偏低。下表中的数字表示每100g各类食物（可食用部分的重量）所含的热量：西瓜 25-35kcal
甜的食物不一定热量高
大家好，我们今天接着上一期的内容往下讲，教给大家如何快速识别水果、肉类食物和豆制品中的热量。
水果
我们从热量低的开始说，西瓜的的含水量超过90%，所以热量偏低，根据品种不同，每100g的热量在25-35kcal之间。所以大家不要单纯用甜度来判断水果的含糖量，甜甜的西瓜，相同重量的热量要比苹果低一半呢。
草莓、芒果、柠檬的含量水量也高达91%，所以单位重量的热量偏低。
下表中的数字表示每100g各类食物（可食用部分的重量）所含的热量：
西瓜 25-35kcal
草莓 32kcal
芒果 35kcal
柠檬 37kcal
杏 38kcal
李子 41kcal
柚子 42kcal
樱桃 46kcal
葡萄 40-50kcal
橙子、橘子、苹果、桑葚的碳水化合物含量约为11%，略高于上面一类水果，热量在40-60kcal之间。
火龙果、石榴、柿子、桂圆、荔枝、香蕉的碳水含量在13%-22%之间，偏高一些，热量每100克在50-100kcal之间。
下表中的数字表示每100g各类食物（可食用部分的重量）所含的热量：
橙子、橘子 40-60kcal
苹果 54kcal
梨 50kcal
桃 50kcal
火龙果 51kcal
桑葚 50-60kcal
猕猴桃 60kcal
石榴 70-80kcal
柿子 70kcal
桂圆 71kcal
荔枝 71kcal
香蕉 93kcal
接下来，我们来看热量高的水果有哪些？酸酸的水果竟然是含糖大户，同学们别被蒙骗了，山楂含糖量是25%，鲜枣的含糖量是30%。
鳄梨的热量非常高，它的脂肪含量高达15%。
下表中的数字表示每100g各类食物（可食用部分的重量）所含的热量：
山楂 102kcal
鲜枣 125kcal
鳄梨（牛油果）161kcal
柿饼 255kcal
干枣 276kcal
酸枣 300kcal
葡萄干 344kcal
肉类食物
经常有小伙伴问我，吃什么肉不容易长胖？我们常吃的荤菜包括畜肉、禽肉、水产这三类，要说脂肪含量最低，水产是当之无愧的，禽肉和畜肉纯瘦肉的热量都不算高，一般100-150kcal之间，排骨是大家最容易忽视的热量大户，100克可食用部分的热量是250-300kcal，五花肉的热量最高达到每100克350kcal。
下表中的数字表示每100g各类食物（可食用部分的重量）所含的热量：
蛏子、赤贝、河蚌、蛤蜊 40-70kcal
虾、蟹 80-100kcal
鱼 100-110kcal
瘦牛肉 106kcal
瘦羊肉 118kcal
鸡胸脯肉 133kcal
瘦猪肉 143kcal
鸡腿 181kcal
鸡翅 194kcal
猪大排 264kcal
猪小排 278kcal
五花肉 350kcal
豆制品
水分含量越高的豆制品，热量越低。
下表中的数字表示每100g各类食物（可食用部分的重量）所含的热量：
豆浆 16kcal
豆腐 80kcal
豆腐干 142kcal
素鸡 194kcal
豆腐皮 410kcal
腐竹 460kcal
