柠檬香蜂草的特征（种一盆红遍欧洲的柠檬香蜂草）
柠檬香蜂草的特征（种一盆红遍欧洲的柠檬香蜂草）柠檬香蜂草茶因为带有柠檬的清甜香气，而且喝起来也没有柠檬的酸涩感，是非常温和的花草茶，也被不少西洋药草师推荐给初次尝试柠檬香草系列花草茶的人饮用。使用新鲜香蜂草的话，叶子量加倍，放入水中前可以先将香蜂草叶捣碎或撕碎，加快冲泡的速度，建议选择有机的柠檬香蜂草茶，避免农药残留问题。柠檬香蜂草用途非常广泛，而且因为具有优秀的舒缓压力、帮助睡眠与消化的功效，相关产品如柠檬香蜂草纯露、柠檬香蜂草精油、柠檬香蜂草茶等，都十分受到特定人士的喜爱。一般最普遍的用途，不意外，就是使用柠檬香蜂草的叶子来泡茶。冲泡方法也非常简单，将大约3 公克的干燥香蜂草叶子放入150ml 的热水中，盖上盖子等约5 分钟后即可饮用，冲泡时间没有固定，可以依照自己对香蜂草茶的浓淡喜好调整。
夏天天气很热，更需要多多补充水分喔！如果不喜欢单喝白开水，对市售饮品又不放心，不妨自己种香草来制作饮品，不仅喝得安心，对于缓和情绪、纾解压力也有帮助喔！
在家中种上几盆香草，不仅可以为家中增添绿意，制作香草茶也非常好用。需要用到香草时，再到阳台剪一些，新鲜的滋味感受得到，没有人工添加物，喝起来健康又安心！
今天介绍的是红遍欧洲的柠檬香蜂草（Lemon balm）
柠檬香蜂草（Lemon balm）又名香蜂草、蜜蜂花、柠檬香脂草、柠檬薄荷，是非常古老的柠檬香草系列植物。
柠檬香蜂草用途非常广泛，而且因为具有优秀的舒缓压力、帮助睡眠与消化的功效，相关产品如柠檬香蜂草纯露、柠檬香蜂草精油、柠檬香蜂草茶等，都十分受到特定人士的喜爱。
- 香蜂草茶
一般最普遍的用途，不意外，就是使用柠檬香蜂草的叶子来泡茶。
冲泡方法也非常简单，将大约3 公克的干燥香蜂草叶子放入150ml 的热水中，盖上盖子等约5 分钟后即可饮用，冲泡时间没有固定，可以依照自己对香蜂草茶的浓淡喜好调整。
使用新鲜香蜂草的话，叶子量加倍，放入水中前可以先将香蜂草叶捣碎或撕碎，加快冲泡的速度，建议选择有机的柠檬香蜂草茶，避免农药残留问题。
柠檬香蜂草茶因为带有柠檬的清甜香气，而且喝起来也没有柠檬的酸涩感，是非常温和的花草茶，也被不少西洋药草师推荐给初次尝试柠檬香草系列花草茶的人饮用。
柠檬香蜂草的称呼柠檬香蜂草功效受到大家肯定，再加上种植简单，将盆栽放在阳台就能栽种，因此很受欢迎。不过「柠檬薄荷 」常被误认为是柠檬香蜂草，它们是两种完全不同的香草品种。柠檬薄荷（学名：Mentha citrata）又称为柑橘薄荷，叶子同样具有柠檬的香气，也可以用来冲泡成花草茶，不过所含的成分、功效与作用确不太一样。
柠檬香蜂草学名是蜜蜂花 Melissa officinalis，属于唇形科（Lamiaceae）家族的蜜蜂花属（Melissa）英文名字是Lemon Balm 或 Balm。
不过为何柠檬香蜂草（Lemon balm）跟香蜂草（balm）都是同品种的香草植物，确有两个不同的名字？
- 让我们从它的名字开始进入柠檬香蜂草的世界。
从柠檬香蜂草的名字开始，柠檬香蜂草的属名蜜蜂花属（Melissa），在古希腊文中是蜜蜂的意思，会被这么称呼是因为它与蜜蜂有着千丝万缕的关连，而这一切是从曾经辉煌一时，位于古希腊爱琴海河口的以弗所开始的！
古希腊人所信仰女神的女祭司，与柠檬香蜂草有千丝万缕的关系。
在古希腊人的宇宙观中，蜂蜜生活的模式被视为是他们信仰的缩影。
女王蜂就如同是他们伟大女神阿耳忒弥斯的化身，而为女神服务的女祭司Melissai，在完成使命回归女神身旁时，就如同蜂蜜采完花蜜回到所属的蜂巢，回归女王锋的怀抱。
女祭司Melissai
也因为有此信念，蜂蜜在古希腊人的宇宙观中占有很重要的位置，而所产出的蜂蜜与蜂蜡同样也是很重要的经济来源。
正因如此，任何能够让蜜蜂聚在一起不会走散并且吸引它们回到蜂巢的东西也非常被受重视。古希腊人正是因为发现柠檬香蜂草具有这样的特性，所以养蜂人特地将它种植在蜂巢旁来吸引蜜蜂回归，这也是最初柠檬香蜂草被记录于历史中的原因。
- 现在回到名字的主题上。
柠檬香蜂草学名是Melissa officinalis；我们现在已经了解 Melissa 的由来了，至于种小名officinalis，则是代表这个香草植物品种具有悠久的药用历史。通用英文名字Balm则是源自希腊文的 balsamon，意思是具有香味的树脂（香脂）。
- 柠檬香蜂草的历史脉络
让我们继续下去。
跟随着历史脚印来到了九世纪的中世纪时期，第一位神圣罗马帝国皇帝查理曼大帝，因着迷于柠檬香蜂草的功效与美丽，破天荒下诏命令领地内全部的修道院都必须种植香蜂草，这也是最初柠檬香蜂草种植在欧洲普及化的开端，同时也是这一道圣旨，让柠檬香蜂草正式进入医疗的世界，因为修道院也是中世纪时期的第一医院。
除了罗马帝国，阿拉伯受到古希腊的影响，柠檬香蜂草不仅成为他们传统的香药草，同时也是非常重要的经济来源。
在十世纪时，阿拉伯医生阿维森纳认为柠檬香蜂草「causeth the mind and heart to be merry」，也正是体验到这神奇的香草拥有使内心与心情快乐的魔力，阿拉伯商队首先开始将柠檬香蜂草大力推广到欧洲各国。
因为柠檬香蜂草散发出柠檬的清甜香气，再加上柠檬香蜂草茶温和又顺口，没有柠檬的酸味与药草味，没过多久的时间便迅速掳获了妇女们的心，也很快的红遍了整个欧洲大陆。
北美大陆殖民初期，欧洲殖民舰队不仅带上了拓荒工具及装备，同时也没忘记带上珍贵的医疗书籍与香药草植物。
在众多的香药草植物中，柠檬香蜂草用途属于最全面的一种，从医疗、化妆品、食品、饮料甚至清洁，当然还有增加蜂蜜产量以及代替柠檬的香味，几乎无所不包。
虽然柠檬香蜂草可谓是植物界的「工具人」，不过使用柠檬香蜂草泡茶还是最热门的选择。欧洲移民者在每日完成艰辛拓荒工作的夜晚，没什么比饭后喝上一杯温暖的香蜂草茶来沉浸心情与帮助睡眠更幸福的事了。
- 香蜂草可以在全日照或半日照下生长，不过一些品种在全日照下叶面会焦枯，而且全日照也会使香蜂草叶子颜色变淡，在太阳毒辣的时候，建议让香蜂草接受早晨阳光与一些下午阳光就可以了。
- 不管是使用播种还是捍插，在换盆后（或移植到土地上）要马上浇水。盆栽越大、温度越低与日照越少浇水间隔越长。种植初期可以用手触摸土壤来感觉湿度是否足够，或是观察香蜂草叶片的状况，观察并实验一段时间后，就能找出适合自己种植环境的浇水时机。
- 柠檬香蜂草，必须时常对它进行修剪。修剪可以促进侧芽生长，使其生长的更加茂盛。不过修剪也不能过度，应以不超过全株一半枝叶量为原则，否则会破坏太大。修剪下来的叶片，也别浪费，拿来泡杯香蜂草茶好好的搞赏自己。
- 另外，开花会使植物老化，而香蜂草主要是取其叶使用，所以如果香蜂草开花，也可以考虑将它剪除。
- 柠檬香蜂草总结
柠檬香蜂草茶与柠檬马鞭草茶、洋甘菊茶与西番莲茶都同属可以帮助睡眠的花草茶，单独或与其它香草搭配饮用都可以，很推荐给晚上睡不着或睡不好的人试试。白天饮用也可以试试与与伯爵茶（Earl Grey）、绿茶或红茶搭配，或许能带给您意想不到的风味。
