舌尖上的心跳番茄焗芝士（安佳马苏里拉芝士挑战赛）

舌尖上的心跳番茄焗芝士（安佳马苏里拉芝士挑战赛）7、成品6、铺上一层马苏里拉芝士条，烤箱预热200度，放入烤盘上下火200度烤15分钟即可。3、蒸熟或煮熟的紫土豆去皮放入大碗里，用勺子或擀面杖压成土豆泥4、土豆泥里倒入牛奶拌匀，土豆泥成湿润状态，牛奶加入后要充分拌匀，土豆泥看起来很湿润但又没有渗出的液体状，然后加入煮熟的玉米粒和香肠丁，盐和黑胡椒，再次搅拌均匀5、再将搅拌好的土豆装入烤盘里，用勺子抹平表面

紫薯含丰富的花青素，有很强的抗氧化作用，同时含有丰富的淀粉，纤维素，当做主食吃有很好的饱腹感，热量又低

By 媚娘小厨

用料

• 紫土豆 5个
• 甜玉米粒 1把
• 香肠 0.5根
• 牛奶 100毫升
• 安佳马苏里拉芝士 1大把
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量

做法步骤

1、准备食材

2、锅烧开水，加入玉米粒中火煮5分钟，再放入香肠丁继续煮3分钟，玉米粒和香肠煮熟就可

3、蒸熟或煮熟的紫土豆去皮放入大碗里，用勺子或擀面杖压成土豆泥

4、土豆泥里倒入牛奶拌匀，土豆泥成湿润状态，牛奶加入后要充分拌匀，土豆泥看起来很湿润但又没有渗出的液体状，然后加入煮熟的玉米粒和香肠丁，盐和黑胡椒，再次搅拌均匀

5、再将搅拌好的土豆装入烤盘里，用勺子抹平表面

6、铺上一层马苏里拉芝士条，烤箱预热200度，放入烤盘上下火200度烤15分钟即可。

7、成品

8、一直买安佳的芝士，奶香味浓郁，拉丝效果很好

小贴士

◇ 芝士冷冻存放，开封后没用完的，要把袋口密封好放回冰箱冷冻保存。 用大土豆、黄心小土豆等各品种的土豆都可以，土豆泥里的食材可随意替换，比如培根、豌豆仁都很好，但不好熟的食材要先把它煮熟了再加入。

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