铜锣烧简单制作方法(如何制作铜锣烧)
铜锣烧简单制作方法(如何制作铜锣烧)牛奶 30克植物油 5克低筋面粉 50克泡打粉 1.5克蜂蜜 10克
描述:知道铜锣烧,还是因为卡通人物机器猫。 都说机器猫爱铜锣烧,真的做起来,小朋友一样也爱呢。 这是日本的一种甜点小吃。
用料:
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鸡蛋 一个
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低筋面粉 50克
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泡打粉 1.5克
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蜂蜜 10克
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植物油 5克
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牛奶 30克
步骤:
0. 低粉加泡打粉混合过筛
1. 蛋白打入无油无水的容器中
2. 蛋黄加入牛奶,蜂蜜,植物油
3. 将蛋黄搅拌均匀
4. 蛋白打至干性发泡
5. 蛋黄中先加入过筛好的面粉
6. 搅拌均匀
7. 再分次加入蛋白
8. 全部搅拌好的样子
9. 取一小勺子,摊成圆饼形
10. 当表面有气泡产生的时候
11. 翻面至熟即可。吃的时候,两片夹上厚厚的豆沙馅,很香
小贴士:
1,蛋白搅拌的时候不要消泡。混合均匀。 2,用勺子要弄成圆形,大小差不多。大概六厘米左右的圆形即可。 3,锅要用不沾锅,如果不是不沾锅,要涂薄薄的一层油防沾。