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建德豆腐包有几个褶子(豆腐塞进包子里)

建德豆腐包有几个褶子(豆腐塞进包子里)你尝过么?热乎的食物被陆游称为“严州第一包”的建德豆腐包

早饭侬恰了伐?

走!恰建德豆腐包去~


“一夜入冬”的上海

早晨最适合去吃点

热乎的食物

被陆游称为“严州第一包”的

建德豆腐包

你尝过么?


建德豆腐包有几个褶子(豆腐塞进包子里)(1)


上海首家建德豆腐包

坐落在武定西路1180号

进门的顾客

眼镜的雾气还来不及擦

又袭来一股豆腐包出锅的热气


建德豆腐包有几个褶子(豆腐塞进包子里)(2)


刚出锅的豆腐包

外皮虽韧性十足

红色的辣油浸透表皮

观其色就已垂涎欲滴


建德豆腐包有几个褶子(豆腐塞进包子里)(3)

建德豆腐包的内馅儿是精华

豆腐的嫩

小葱的鲜

辣椒的辣

再加上独有的调味方法

将三者的特性发挥到了极致


建德豆腐包有几个褶子(豆腐塞进包子里)(4)


调味的秘诀是什么

店长储先生神秘一笑:

“天机不可泄露!”

建德豆腐包有几个褶子(豆腐塞进包子里)(5)


豆腐包味道的出众

对师傅的手艺要求也是极为严格的

做包子的阿姨话不多

手速极快

调馅儿揉剂子擀皮儿再到

所有工序揽于一身

却丝毫不慌

建德豆腐包有几个褶子(豆腐塞进包子里)(6)


半开放式厨房

一逢豆腐包出锅

烟雾缭绕 热气腾腾

顾客可以全程看到豆腐包的制作过程

吃得舒心也更放心

建德豆腐包有几个褶子(豆腐塞进包子里)(7)


一大早来店的

从徐汇区赶来大饱口福的叔叔

也有来沪旅游

特意前来打卡的游客


来自天南海北的食客

汇聚在一起

只为一口“烫嘴又烫手”的建德豆腐包


建德豆腐包有几个褶子(豆腐塞进包子里)(8)


吃饱过后

又要开启

元气满满的一天啦!


来源:上海静安

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