黄河大米的优点和缺点（稻花香里说丰年）

黄河大米的优点和缺点（稻花香里说丰年）“稻花香里说丰年”的繁荣景象，再以济南吴家堡的稻田基地为例，素有“齐鲁小江南”之称，黄河沿岸的2000余亩水稻引黄河头道无污染自然生态之水灌溉，得玉清湖天然之水滋润，平均亩产高达1200市斤。肥沃的土地含有大量适合水稻生长所需的有机物质，且周边无厂矿类污染，昼夜温差大，造就了适合水稻生长的天然生长环境。济阳黄河大米特色品牌基地也承载着重振黄河大米的希望。因在加工中会产生热量和水分，在大米加工后，一般要冷却24小时再装袋，这样大米就不会蜕变，保证了大米质量。此外，质检员监管大米加工和入库，严把大米出产质量关，对每一粒米都用足‘绣花’的工夫!随着品质的提升，济南黄河大米迎来品牌建设爆发期。2017年11月，“五洲四季”牌大米夺得中国第二届道米解香(南京)优质大米争霸赛《特色产品奖》，是我国黄河流域上百家水稻种植企业中唯一一家取得《特色产品奖》;济阳黄河大米特色品牌基地用圣稻14号种子种出的大米

大河人家|稻花香里说丰年，爆款中国第一米的济南黄河大米文|月上西楼每年中秋节前，济南黄河沿岸，遍地金黄，济南济阳黄河水稻种植产业化基地都会迎来一年丰收季。“明月别枝惊鹊，清风半夜鸣蝉。稻花香里说丰年，听取蛙声一片。七八个星天外，两三点雨山前。旧时茅店社林边，路转溪桥忽见——一亩稻花香十里，一家煮饭百家香。”黄河大米灌之以“天上之水”，施之以农家之肥，纳自然之真气，吸宇宙之精华，其产品冰清玉洁，晶莹透亮，蒸之煮之芳香四溢，粘香适口，回味甘醇。黄河大米，内含人体所必须的多种维生素和氨基酸，对调节人体免疫功能、减肥、预防高血压、降血脂有明显的效果。

“水满田畴稻叶齐，日光穿树晓烟低。深处种菱浅种稻，不深不浅种荷花。千里稻花应秀色，五更桐叶最佳音。”黄河大米产于地处济南近郊的黄河之滨，自明清时期大面积种植，历史悠久。属地方特产，传统名吃，自古就有“一家做饭，十里闻香”之说。济南黄河大米种植区域一般是指，济南近郊沿河一带，齐河到滨州以西，以黄河母亲河水直流灌溉的种植生产区域。尤其以济南市济阳县曲堤镇和附近稍门乡，为比较集中的生产区域。

曾经种植黄河大米 使得济阳很多的盐碱地变为高产地， 让很多农民过上了好日子。以济阳县曲堤镇鞠家村为例、在70年代 也曾经种过大米，但因为种种历史原因，没能够让老百姓致富。15年前这个村依然半数的村民，生活较为落后但自从有开始种植黄河大米，人均收入比没种黄河大米前每年增收2000元，为实现小康生活打下了基础。

在这片用黄河水浇灌出来的肥沃土地上，土壤中钙、镁、铁等含量丰富；60公里长、15公里宽的黄金米带是狭长的背河洼地，昼夜温差大，大米蛋白质积累多；更难能可贵的是，这里地势低于黄河底部5～9米，黄河水可以自流入田。

连盐碱也来“帮忙”——盐碱地赋予大米先天的碱性，煮饭时不需加碱就香味十足……这一切，让昔日济阳贫瘠的盐碱地生长出了“晶莹剔透、软筋香甜”的优质的“济阳大米”。．随着政府的重视力度加强和大米带给农民的收入持续增加，农民种植黄河大米的积极性不断增高。黄河大米的产量和质量都有了不同的提高，黄河大米的名声已经超过了东北大米。曾经CCTV农科频道的记者联合农业专家前来考察，并报到了黄河大米的历史现状和发展前景。

随着更多人对黄河大米越来越关注，为了积极寻找发展契机而成立了黄河大米合作社。其成立原因有：1是为了整合资源，扩宽黄河大米的销路，让广大乡亲父老的辛苦结晶有更大的回报创造更大的效益，让乡亲们有更大的种粮积极性。2是为了让全国各地乃至外国的朋友吃上最正宗最优质的黄河大米，作为黄河大米合作社有责任和义务保护我们黄河大米的声誉，并保证每一粒大米里都拥有黄河人的热情和朴实。素有“中国第一米”之称的黄河大米 因黄河水有机化合物和多种微量元素含量丰富 以及盐碱地改良后的特种地质和昼夜温差大的特殊气候等共同原因，让济阳大米蛋白质含量高、氨基酸含量高 微量元素含量高、脂肪含量低 四项指标均优于风靡世界的泰国米。

1990年被指定为北京第十一届亚运会专供食品，曾在“七五”星火博览会和第一、二届农业博览会上连获金奖 1996年3月被中国绿色食品发展中心批准为绿色食品，2002年10月黄河大米获得国家工商总局颁发的“原产地证明商标”，成为山东省第一枚获准注册的原产地证明商标，也是全国大米行业第一家，被誉为“中国第一米”。济阳县在水稻生产过程中严格按照水稻标准化生产规程，专门配备了技术人员进行田间指导，并引进了先进的稻米加工、除杂和烘干设备。"原阳黄金晴" "鲁原一号"，"H301"等优质济阳大米。生产出的大米产品完全符合国家无公害绿色食品标准。用文化和内涵包装产品，以产品传播文化，展现济阳独特的地域特色，文化特色。近年来，经农业科技人员攻关的富硒、富铁米，硒、铁含量分别提高4倍、10 倍以上。全县水稻种植面积 45 万多亩，其中黄金晴、H301 白香梗等优米达15万多亩。

黄河大米“黄金晴”品种曾于2006年出口加拿大，该次出口是采用美国粮食进口标准。该标准不仅在农药残留、重金属污染、黄曲酶素含量等58种理化指标上有严格的要求，而且要求成米破碎率不超过5%，含水量不超过14%，夹杂物为0。“一亩稻花香十里，一家煮饭百家香。”这说的便是济南的黄河大米。水稻自田间生长、抽穗、扬花到收割，从收贮、保管到加工成米，都散发出沁人心脾的清香。曾经，由于粗放的种植模式以及高额的种植成本、水资源匮乏等外在因素，济南黄河大米的种植面积一度急剧萎缩。如今，历经三次稻改，随着“五洲四季”，“旭丰玉金香”，“黄域”等众多本地品牌黄河大米的重新崛起，济南黄河大米再次迎来新生。通过“机械手”让大米不落地，早上收割晚上上餐桌，济南市五洲农业水稻种植产业化基地是中国江北最大的水稻生产基地，一粒粒种子通过全程机械化生产，从春种到秋收，历经113天的长期蕴育，最终“蝶变”成人们碗中香喷喷的米饭。种植基地的早稻采用‘叠盘暗育’方式，让稻苗在一个恒温、恒湿的暗室里先行发育，出苗后移入水稻育秧大棚进行后续育苗生产，大棚特殊的设施环境能够帮助水稻秧苗有效抵御低温冷害，避免水稻幼苗期青枯病等病害的发生。在政策和资金的扶持下全市在沿黄一线逐步恢复水稻种植面积，水稻生产机械化综合水平达到70%以上的发展目标。通过从日本引进全套的自动化机械设备，实现了从选种、育苗、插秧、保值、收割、烘干、冷藏、加工、包装的全程机械化操作，不仅省时省力，产量也有了很大提升。”，全程机械化让稻米从收割到上餐桌“不落地”。换句话说，上午我们收割完，晚上您就能吃到新鲜正宗的‘黄河大米’。

“稻花香里说丰年”的繁荣景象，再以济南吴家堡的稻田基地为例，素有“齐鲁小江南”之称，黄河沿岸的2000余亩水稻引黄河头道无污染自然生态之水灌溉，得玉清湖天然之水滋润，平均亩产高达1200市斤。肥沃的土地含有大量适合水稻生长所需的有机物质，且周边无厂矿类污染，昼夜温差大，造就了适合水稻生长的天然生长环境。济阳黄河大米特色品牌基地也承载着重振黄河大米的希望。因在加工中会产生热量和水分，在大米加工后，一般要冷却24小时再装袋，这样大米就不会蜕变，保证了大米质量。此外，质检员监管大米加工和入库，严把大米出产质量关，对每一粒米都用足‘绣花’的工夫!随着品质的提升，济南黄河大米迎来品牌建设爆发期。2017年11月，“五洲四季”牌大米夺得中国第二届道米解香(南京)优质大米争霸赛《特色产品奖》，是我国黄河流域上百家水稻种植企业中唯一一家取得《特色产品奖》;济阳黄河大米特色品牌基地用圣稻14号种子种出的大米，获得了第十一届中国优质稻米博览交易会金奖;山东旭丰农业发展有限公司的“旭丰玉金香”牌黄河大米商标，在第十八届中国绿色食品博览会上荣获金奖……全程机械化生产，助推黄河大米逐步成为济南农业的品牌产业，给市民带来美味产品的同时，也开辟了稀有城市湿地，走出了一条生产、生活、生态相融的高质量绿色发展之路。黄河大米，是济南传统特色农产品，品牌优质，口碑流传，深深地留在“老济南”的记忆里。它冰清玉洁，晶莹透亮，蒸之煮之芳香四溢，粘香适口，回味甘醇成为中国舌尖上的美味。最后，祝福“大河之家”的黄河人的生活会更加美好。

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