奶香油条配方和制作过程（自制奶香小油条）
奶香油条配方和制作过程（自制奶香小油条）5、用刮板切成条。4、对发酵好的面团稍微揉几下，然后用擀面杖擀长。1、把中筋面粉、酵母粉和食用盐放到和面盆里。2、一边加牛奶一边搅拌，揉成面团。因为面粉的吸水性不同，牛奶的量要根据面团的状态进行调整。3、在和面盆上放盖一层保鲜膜，放到温暖的环境下发酵至原来的两倍大。
大家好，我是喜爱研究美食的二胎妈妈，喜欢做甜点和小吃，每天不定时的和大家分享好吃的食物，如果你们也喜欢美食，那就点击关注和泰羊妈妈一起开启美食之旅吧！
油条是大家都很熟悉的食物，人们常常拿它当早餐，每个地方也都有不同的吃法。在天津人们把油条卷在饼里做成煎饼果子；在上海，人们用糯米和油条做成粢饭团；在杭州，人们用薄饼卷上油条和葱段，在平底锅上压扁并烤制而成，食用时涂抹上甜面酱或辣椒酱。
在我的家乡这边都是用炸好的油条搭配豆腐脑或者豆浆当早餐吃。以前大多数人都是买油条吃，随着不健康的油条不断地曝光，越来越多的人开始选择自己做油条了。其实自己做油条很简单，而且相对来说还健康。泰羊妈妈今天自制了奶香小油条，不用放其他添加剂，只需酵母粉，又软又蓬松吃上瘾。我们一起看看是怎么做的吧！
【所需食材】中筋面粉310g，纯牛奶185g，酵母粉3g，食用盐3g。
1、把中筋面粉、酵母粉和食用盐放到和面盆里。
2、一边加牛奶一边搅拌，揉成面团。因为面粉的吸水性不同，牛奶的量要根据面团的状态进行调整。
3、在和面盆上放盖一层保鲜膜，放到温暖的环境下发酵至原来的两倍大。
4、对发酵好的面团稍微揉几下，然后用擀面杖擀长。
5、用刮板切成条。
6、取其中两个长条，叠在一起，用筷子在中间压一条印，把两头捏紧。
7、油烧热后，把油条生胚放进去炸，炸的时候要用中火。
8、随着不断地炸，油条慢慢鼓起来了。
9、炸制均匀上色后捞出。
小贴士：
1、牛奶的用量仅供大家参考，在实际操作的时候牛奶的量要根据面团的干湿情况进行调整。
2、擀面团的时候，要擀得厚一些，这样做出来才会软。如果想吃脆的就擀薄一些，但是口感上除了脆也有点硬。
3、炸的时候要用中火。用小火的话很容易把最外面炸硬。
自制油条老公吃上瘾，说再炸4斤面的，老公这个要求差点把我下巴惊掉，好吃也不能这样吃吧。虽然自制油条相对来说要健康些，但是毕竟是油炸食品，一次不能吃太多，也不能经常吃。尤其是老年人、孕妇及儿童更不能多吃。
油条属于高温油炸食品，熔点高，在胃内停留时间长，难消化，还会影响睡眠。油条的营养素大部分被破坏，高温油还含有一定的有毒物质，会影响身体的恢复及健康。老年人由于生理功能日趋减退，胃功能降低，肠道吸收能力差，不宜吃油腻及难消化的食物。经常吃油条容易增加冠心病、动脉硬化等老人病的发病率，影响老年人的身体健康。
孕妇及儿童处于增加营养、增强体质的阶段，各种营养成分需求全而多。孕妇饮食要选配得当，避免进食有刺激及不易消化的食物，而油条属于不易消化的食品，所以孕妇要少吃，尤其是外面卖的油条能不吃就不吃。
幼儿也不宜食用高温油炸的食物，高温油脂中的脂肪酸在肠道内与钙结合成皂钙，从肠道中排出，影响了幼儿钙的吸收，易引起幼儿偏食，影响幼儿的正常发育。
油条虽然很大众化，是一种传统的食物，但是我们要食之有度，这样才能保证我们的身体健康。
今天的美食就和大家分享到这里了，如果你们喜欢吃油条，就试着自己在家做吧，总体来说比买来的健康，喜欢今天的文章可以帮忙点赞或者分享，关注泰羊妈妈会看到更多更好的美食！
