飞饼的手法教学（西峡周伟网红飞饼）
飞饼的手法教学（西峡周伟网红飞饼）刚开始学的时候没有人教，都是自己通过短视频的一些视频去看，然后靠自己手感去练，有些时候一天能练十来个小时，有些时候夜里能练到一两点钟。周伟顾客看着很好看，吃着也很好吃。1993年出生的周伟，先后在北京、上海等地打工挣钱，在火锅店上班的时候学会了飞饼的手艺，2018年他决定回到西峡老家，自己创业。他还把家乡特产——香菇，做到飞饼里，独创香菇味飞饼，成为了附近著名的“飞饼哥”。
最近，南阳西峡90后小伙周伟扮成孙悟空卖飞饼的视频走红网络。他扮上孙悟空的形象表演飞饼，一天最多能卖出300多个。
傍晚时分，记者见到周伟时，他已经开始了飞饼表演，薄薄的面饼在他手中旋转、跳跃， 真的如同飞起来一般。
顾客
这技术真不赖，做的味道也好，一般真的表演不来这种节目真的，连看节目带吃美食。
顾客
看着很好看，吃着也很好吃。
1993年出生的周伟，先后在北京、上海等地打工挣钱，在火锅店上班的时候学会了飞饼的手艺，2018年他决定回到西峡老家，自己创业。他还把家乡特产——香菇，做到飞饼里，独创香菇味飞饼，成为了附近著名的“飞饼哥”。
周伟
刚开始学的时候没有人教，都是自己通过短视频的一些视频去看，然后靠自己手感去练，有些时候一天能练十来个小时，有些时候夜里能练到一两点钟。
手艺越来越熟练，饼的口味也越来越多，如何吸引更多的人关注，周伟想到了扮演孙悟空的主意。买孙悟空的行头、化上一个美猴王妆、热热闹闹的给大家表演上一段，成了他每天的必修课，特别是到了周末和节假日，还要延长表演的时间。
周伟
像夏天的时候，37度38度的时候，表演一圈，像后背内衣都是湿透的，虽然很辛苦，但是通过自己的表演让大家高兴，让更多的人去了解这个飞饼，我也很高兴。
周伟在多个短视频平台注册了“网红飞饼”的 账号，从最初的20个粉丝，周伟用一双手舞出了“网红大圣”的名号，到如今已有了200多万粉丝，周伟的小店成了西峡县仲景小镇的网红打卡地，很多游客来西峡看表演、吃飞饼。
周伟
像春节的时候，还有国庆的时候，还有一些节假日，生意最忙的时候，一天差不多能卖二三百个。
周伟已经在南阳镇平开了一家新店， 他还长期的带一些学员 ，从2018年一直到现在，教了有50多位学员。
周伟
就是苦练72变，笑对81难。像我们这些90后在创业的路上，一定要去坚持，不断的去努力，幸福都是靠奋斗出来的。
（HNTV南阳站）
