离奇的食物中毒故事：笑死 怀疑黑心房东给自己吃剩菜
离奇的食物中毒故事：笑死 怀疑黑心房东给自己吃剩菜1903 年赫维西就读于布达佩斯大学，之后转学去了柏林工业大学，上了没几个月，他说：出生在这种家庭的赫维西从小衣食无忧，上起学来也是悠然自在。这个敢在饭菜里加放射性物质的鬼马青年不是别人，正是我们今天故事的主角， 1943 年的诺贝尔化学奖得主——乔治·德·赫维西（George de Hevesy），当然他的鬼马事迹远不止于此。钞能力下的科研自由1885 年 8 月 1 日，赫维西出生在匈牙利的布达佩斯（当时属奥匈帝国）的一个富贵家庭。这里的富贵不是泛泛而谈，是字面意思的且富且贵：祖父母辈都是当地犹太社区领袖，老爸在当地法院任职且管理着当地的一个超大的矿业公司和牧场，这些个产业则属于他老婆，赫维西的妈，同时也是一位女勋爵。
1911 年，一位来自奥地利的物理学博士旅居在曼彻斯特，租住在公寓中。
那时候的欧洲房东除了出租房子，还要提供每日餐饮。这位物理学博士发现女房东好像只有周日用新鲜牛肉做饭，一周内剩下的日子里会发现，前一天咬了一口的牛排第二天切碎拌进了沙拉里，第二天吃剩的沙拉搅和搅和第三天煮进了汤里，总之不管今天星期几，但是一定能保证让你换个花样吃到星期天剩下的肉。
尽管这位博士屡次暗示吃新鲜的肉才能有利于健康，但是女房东不为所动坚称自己每天做饭用的都是鲜肉，反正饭是我做的，你有证据算我输。
房东显然低估了这位小伙子，面对房东的嘴硬，小伙乘其不备在一天的剩饭中撒入了自己正在研究的放射性物质。等到第二天，房东再次端上来晚饭，年轻人掏出了测量放射性的仪器：房东你瞧好吧，是不是昨天剩下的肉马上就要揭晓了……
这个敢在饭菜里加放射性物质的鬼马青年不是别人，正是我们今天故事的主角， 1943 年的诺贝尔化学奖得主——乔治·德·赫维西（George de Hevesy），当然他的鬼马事迹远不止于此。
钞能力下的科研自由
1885 年 8 月 1 日，赫维西出生在匈牙利的布达佩斯（当时属奥匈帝国）的一个富贵家庭。这里的富贵不是泛泛而谈，是字面意思的且富且贵：祖父母辈都是当地犹太社区领袖，老爸在当地法院任职且管理着当地的一个超大的矿业公司和牧场，这些个产业则属于他老婆，赫维西的妈，同时也是一位女勋爵。
出生在这种家庭的赫维西从小衣食无忧，上起学来也是悠然自在。
1903 年赫维西就读于布达佩斯大学，之后转学去了柏林工业大学，上了没几个月，他说：
因为感染肺炎，不得不转学去了一个环境温暖适合疗养的德国弗莱堡大学，之后一直呆在弗莱堡大学，于 1908 年获得物理学博士学位，还辅修了化学和数学。博士毕业后去了瑞士的苏黎世联邦理工学院当了两年助教，之后又回到德国跟随弗里茨·哈伯做研究，就是那个开创氮气和氢气合成氨技术并且因此获得诺奖的哈伯。
- 从上大学的开始一直到遇到哈伯，赫维西研究过很多课题：
- 金属钠与熔融状态下的氢氧化钾的相互作用
- 铅和二氯化铅的反应
- NaOH-KOH、KOH-RbOH、RbOH-CsOH等熔盐的相图
- 电解熔融的RbOH来制备金属铷
- 有机溶剂中的溶解盐的电解分离
- 锌被氧化的过程中是否存在电子射出的现象
……
但是如果你以为上述研究需要他像普通博士或者「青椒」一样写需要写本子申请基金或者削尖脑袋钻进大老板的实验室才能开展研究，那就是对他最大的误解。
作为一个独立的、有钞能力的研究者，赫维西从不为生计担心，总能选择自己喜欢的研究。总之一句话，我想去哪里做研究，我就去哪里研究。有钱之后的学习，才是发自内心的爱学习。
豪气饮重水，亲身示范同位素示踪
1911 年，赫维西来到了英国曼彻斯特，在欧内斯特·卢瑟福的工作室工作。
这一年，卢瑟福因为刚发表卢瑟福原子模型使得举世震惊：原子的中心有一个带正电、带质量的原子核，在原子核的四周是带负电的电子云。
也就是在卢瑟福的实验室，赫维西开启了同位素示踪的研究方向，也结识了同样是富家公子的青年钞能力者——尼尔·斯玻尔（Niels Bohr）。
之后的几年赫维西反复来往于曼彻斯特、维也纳、哥本哈根进行放射性研究。
当时人们发现铅矿中会包含一种放射性元素，但还不知道是什么（后来才知道是铅-210）。
本着「齐白石画虾 徐悲鸿画马 张大千画虎 我老板画饼」的精神，卢瑟福给赫维西使劲 PUA 了一把：「孩子，如果你真的能胜任你的工作，你就能将这种元素从铅中分离出来！」
笑死，前前后后花了好几年，用光了奥地利政府提供的数百公斤放射性铅矿物质，根本分离不出来。
眼看着 铅-210 的分离进展一点没有，赫维西就像要开组会却还没有结果的研究生一样，寻么着总得凑点实验结果，这种东西到底能拿来干点什么呢？
恰巧那个年代的生物学几乎是刚脱离混沌年代，别说研究代谢通路、基因调控，那个时候的科学家连光合作用怎么进行的、牛奶怎么产生的这种生化问题都回答不了。
原因无他，物质进入细胞之后就看不见了，你不能指望自己能在显微镜下肉眼观察到化学物质的代谢。
赫维西灵机一动：虽然我分离不出来铅-210，但是它能稳定、持续地发出辐射，让生物体摄入整体的铅矿物，这不就相当于射入了一种指示剂吗？
