东星斑是福建最好吃的鱼（就能吃到深海鲜鱼）

东星斑是福建最好吃的鱼（就能吃到深海鲜鱼）中午11点，送货进货的车辆，开渔之后，这里车水马龙，让你过足海鲜瘾，教你挑选深海靓鱼。黄沙水产交易市场

开渔已有半个月，

现在才是海鲜大量上市的时节，

量多自然便宜。

“特搜”带你逛遍广州周边几大水产市场，

让你过足海鲜瘾，

教你挑选深海靓鱼。

黄沙水产交易市场

开渔之后，这里车水马龙，

中午11点，送货进货的车辆，

仍然在市场门口排长龙，

市场里的工人，

忙着卸货装货，分拣海鲜，

街坊忙着淘“靓货”。

很多街坊还特意跨区来这里买，

品质好，品种多。

从市场出来的街坊，

每个人都是提着大袋小袋，

收获满满。

海鲜无非是鱼虾蟹类，

来黄沙，少不了买条靓鱼，

街坊都说，这间鱼档的鱼最亲民，

二、三十元就可以吃到石斑。

瓜子斑，黑瓜子，

这些今年就便宜，28元一斤，

大条的做刺身，小条的蒸来吃。

而最受欢迎的就是东星斑。

除了颜值高，

东星斑也是营养丰富的好鱼，

鱼肉内含有二十几种人体所需要的

微量元素、维生素，

具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点。

档主说，

东星斑之前要两百多元一斤，

现在145元一斤，等于打了七折。

东星斑颜色深浅不一

该如何挑选？

一等的东星斑，通体淡红，叫做红东，

二等的东星斑，红中带黑，叫做澳东，

三等的东星斑，略带粉色，叫做养东，

四等的东星斑，通体黑色，叫做黑东。

如今野生东星斑是保护鱼类，禁止捕捞，

大家可以吃到的，都是“养东”或“黑东”。

除了石斑，各种海鱼同样很抵买。

咸水鱼价格较去年便宜

章红鱼，40多元一斤，

这种鱼用做日本料理居多，做刺身；

金雕，30元左右一斤。

档主说，

无论买哪种海鱼，都要挑卖相好的，

如果身上有伤的，一般可以压下价，

自己吃的话也不怕买，而且还更划算。

海鲜价格每天都随行就市，

买之前要问清楚再下单，

看完“特搜”也去买条靓鱼吧，

明天就吃它。