苦瓜酿肉怎么做法（简单易学的苦瓜酿肉）

苦瓜酿肉怎么做法（简单易学的苦瓜酿肉）3、将肉馅塞入苦瓜，上锅蒸熟，完成。2、加入猪肉糜、料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、淀粉、鸡蛋，用10秒/v5，搅拌。预处理：苦瓜洗净切段，挖去中间的瓤，撒上盐拌匀，腌制10分钟，用水洗干净，备用。1、将蒜、姜和香菇放入锅中，用3秒/v5，切碎。

小时候第一次吃到这个菜觉得很惊艳，长大了就想自己试试做一下。

原料：

苦瓜2根，盐3茶匙，香菇60克，姜5克，蒜1瓣，猪肉糜150克，料酒10克，生抽5克，蚝油5克，白胡椒粉1小撮，1颗小鸡蛋，淀粉5克。

​操作步骤：

预处理：

苦瓜洗净切段，挖去中间的瓤，撒上盐拌匀，腌制10分钟，用水洗干净，备用。

1、将蒜、姜和香菇放入锅中，用3秒/v5，切碎。

2、加入猪肉糜、料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、淀粉、鸡蛋，用10秒/v5，搅拌。

3、将肉馅塞入苦瓜，上锅蒸熟，完成。

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