蒜蓉生蚝粉丝凉了好吃吗（生蚝蒜蓉粉丝煲）

蒜蓉生蚝粉丝凉了好吃吗（生蚝蒜蓉粉丝煲）生蚝 12只辣椒 0~6个用料小葱 1根蒜 两头

⚬ 当海鲜遇见粉丝，谁才是更绝的那个......

食谱作者@一只锅的梦想：

“爱吃生蚝，也爱粉丝，那就来做这道生蚝粉丝煲吧！”

隔壁邻居闻到都馋哭了的生蚝粉丝煲

用料

小葱 1根

蒜 两头

辣椒 0~6个

生蚝 12只

金针菇 1把

娃娃菜 1颗

粉丝 1把

盐 生抽 蚝油 各1勺

老抽 糖 各半勺

(选)五花肉 洋葱 适量

* 生蚝换成虾或扇贝也可以

做法

1. 处理好、洗干净生蚝；泡发粉丝。

2.【蒜蓉酱】2头蒜、6个小米辣一齐捣碎（辣度可以根据自己喜好调整！），热油爆香；加入1勺盐、1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、半勺糖，搅匀备用。

3. 砂锅下少许油，加入少量五花肉炒出油脂，再加入洋葱圈炒香（没有五花肉和洋葱的，可以直接跳过！）

4. 铺上自己喜欢的青菜，推荐娃娃菜、金针菇，再加入提前泡发好的粉丝。

5. 铺上处理好、洗干净的生蚝；再均匀铺上蒜蓉酱，盖上盖子煮5分钟。

6. 出锅，撒上葱花。

厨友问答

Q：请问不用加水吗？

A：青菜和生蚝都会出水，如果担心粘锅可以加一点水。

食谱作者：一只锅的梦想

“爱生活，爱家人❤️”

粉丝和海鲜，你pick哪个？

猫的协奏曲：

这料汁，就随便煮吧！怎么都能行！

沈逢钧：

家里条件不好，不放生蚝也很好吃的。

作者回复：

是的，这个蒜蓉酱绝绝子