火锅技术正规培训（特色火锅技术培训多少钱）

火锅技术正规培训（特色火锅技术培训多少钱）

一提起重庆火锅就辣味，九宫格，牛油红汤，麻辣，鸳鸯，样样美味，店店都火爆，喜欢吃，于是就想开一家重庆火锅店，正宗重庆火锅去哪里学？近年来的餐饮行业市场已经极度接近饱满，重庆火锅是餐饮中受瞩目的一种美食，其受众人群广，且风味独特，使得很多人都想要在这其中投资发展。在巨大的市场需求下，不断推动着中国火锅产业的发展。那么，重庆学做火锅技术去哪里好？来重庆可欣餐饮培训有专业火锅师傅手把手教学！
　　重庆火锅颜色红亮、回味悠长、不加任何色素;香味持久、久煮不变味、不变色;不使用任何有害化学物质，真正让顾客安全、放心，让创业者经营起来省心。重庆火锅底料配方，是团队大厨传授的特色火锅底料，食后不干燥、不燥热、油而不腻;不浑汤、不糊锅、清爽自然。重庆火锅底料以麻辣为主，多味并存，选料广泛。普遍以干辣椒、花椒为主，这两种调料用中医中都属于辛温性的，可以起到除湿排毒的功效，还能够促进胃口，脾胃一好，湿浊自然也就运化了。其次，火锅还添加了许多芳香的调料，中医认为芳香可以化湿，也有除水湿的作用，重庆妹子个个皮肤光泽不是没有原因的。

　　可欣餐饮火锅培训内容：
1、讲述火锅香料的特点及其重要作用。
2、火锅原材料的鉴定方法和选购方法。
3、原材料的加工制作处理方法。
4、糍粑海椒的制作，火锅豆瓣及香料的加工。
5、高汤的熬制技术。
6、火锅麻辣鲜香香味的特殊炒制，新油的制作。
7、火锅底料炒制方法和炒制的注意事项。
8、火锅洗油、拉油、炼红油技术。
9、海带，海白菜等产品如何退盐。

　　天气渐渐转冷，吃火锅的开始多了起来，学习火锅技术的也开始多了起来。重庆是全国出名的美食之都，也是一座火锅之都。对重庆人而言，隔天不吃一顿火锅就会浑身不舒服，重庆火锅的美味也是有名的，味道麻辣厚重的重庆老火锅，新颖别致的重庆鸳鸯火锅，强身健体的养身类菌汤火锅，每种火锅都有自己独特的韵味。重庆厚重的文化底蕴深深地渗入到火锅的底料之中，而重庆的火锅技术培训在全国也是出名的，火锅学习培训当然要到重庆来。
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　　咨询人：晶晶老师
　　咨询QQ：公司地址：重庆市南岸区南坪街江南大道35号山河大厦4楼