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胃癌手术后的饮食都吃些什么(胃癌做完手术后)

胃癌手术后的饮食都吃些什么(胃癌做完手术后)原则二、细嚼慢咽而且,胃癌术后患者应该长时间保持这种饮食方式,不要嫌麻烦,还要学会克制自己的食欲,过饱和过饥都是不可取的。胃癌手术一般是做大半胃切除或者是全胃切除,手术后体内仅剩下一小部分胃或者是由空肠制作的“胃”(空肠代胃术)。胃癌术后,胃作为食物在体内停留及消化的功能遭到了严重的破坏,剩余的残胃只能作为食物暂时停留的场所,因此患者没有办法一次性吃太多的食物。为了保证每天的身体所需,在饮食上一定要注意少量多餐,可以每天吃6-8顿,每次的量也保持在平时的1/5-1/3左右。

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胃癌在做完手术之后,该怎样饮食,一直是困扰很多患者的问题。

在经历重大创伤之后,需要“进补”,这是我们的传统认知。可是对于胃癌术后患者来说,“进补”可不是那么简单的事,吃得稍微多一点就消化不了,吃得少又担心营养跟不上……让不少病友及其家属暗暗发愁。

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今天,我们就把“胃癌术后如何饮食”这个问题好好地聊一聊。概括总结一下,主要包括如下五大原则!

原则一、少量多餐

胃癌手术一般是做大半胃切除或者是全胃切除,手术后体内仅剩下一小部分胃或者是由空肠制作的“胃”(空肠代胃术)。

胃癌术后,胃作为食物在体内停留及消化的功能遭到了严重的破坏,剩余的残胃只能作为食物暂时停留的场所,因此患者没有办法一次性吃太多的食物。

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为了保证每天的身体所需,在饮食上一定要注意少量多餐,可以每天吃6-8顿,每次的量也保持在平时的1/5-1/3左右

而且,胃癌术后患者应该长时间保持这种饮食方式,不要嫌麻烦,还要学会克制自己的食欲,过饱和过饥都是不可取的。

原则二、细嚼慢咽

细嚼慢咽是为了让食物通过充分的咀嚼,能够在口腔内就成为食糜状态。不仅能够减轻残胃“消化食物”的负担,也能防止食物颗粒较大阻塞吻合口,还有助于食物的吸收。

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这种细嚼慢咽的进食习惯也是需要胃癌术后患者长期坚持的,每口饭(特别是吃大颗粒食物时)至少嚼七八下,一定要有耐心,再着急也不差这点时间。

原则三、营养均衡

这个其实是分阶段进行的,比如在胃癌术后早期,患者需要进食一些高热量、高蛋白、高维生素的饮食,比如鱼、蛋、奶、水果等(同时还要注意少量多餐和细嚼慢咽),以促进伤口愈合、提高免疫力。

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而在伤口愈合、身体恢复得差不多之后,就要注意营养均衡了。

原则四、循序渐进

胃癌患者的术后饮食,可以分为如下五个阶段:

1.禁食阶段:在流质饮食之前,手术结束后1-3天,医生会告诉患者禁饮食,直到肛门开始排气,这个阶段患者会通过静脉补充营养和水分。

2.流质饮食阶段:术后4天开始,大部分患者的胃肠功能逐步开始恢复,表现为肛门排气、有食欲,胃肠减压也停止了,可以吃一些流质饮食,比如没有渣的清汤(菜汤或者肉汤都行)、没有米粒的粥水、面汤,或者是市面上的各种肠内营养液等。

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每次可以喝20-30毫升温水,汤水每次40毫升左右,一天两次,逐步增加进食量和次数,到术后第7天左右时,每次可以进食100毫升左右,一天4-6次。

3.半流质饮食阶段:一般在术后10天左右时,患者的各种引流管基本都拔除了,输液量也逐渐减少了,饮食量也逐步增加,每次150-200毫升,一天6-8次。要注意食物少渣,比如大米粥、软的面条、少量的蔬菜泥、豆腐脑等,一定避免大量进食,以防发生吻合口瘘。

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4.软食阶段:从手术后第三周开始,大多数患者的胃肠功能已经恢复得差不多了,身体上的不适感也基本消失了。就可以把半流质饮食变为软质饮食了,主要就是指饮食要好消化!可以吃一些软米饭、馒头、面食(包子、饺子等)、切碎的蔬菜、肉类等,食物最好是经过蒸、煮的方式让它们变软。

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5.普食阶段:在软食保持一段时间后,没有出现什么明显的不适,就可以逐步过渡到正常的好消化的饮食。当然,还要遵守少量多餐、细嚼慢咽、营养均衡的原则。

原则五、注意饮食禁忌

1.戒烟戒酒:戒烟自不必说,好多嗜酒的患者还幻想着要来几口...原则上一定要戒烟酒!烟酒都是已经被证实具有致癌性的物质,术后脆弱的胃黏膜也经不起烟酒的刺激。而且,大部分胃癌术后的患者还会进行辅助性治疗,烟酒会影响疗效,从而影响患者的预后。

2.忌辛辣、烧烤、熏制、油炸的食物:这类食物本身难以消化吸收,而且在烹饪过程中会产生苯并芘、亚硝酸盐等致癌物质,正常人都不能多吃,胃癌术后的患者更要忌食。

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3.控制糖类摄入:高糖饮食会影响手术切口的愈合,还不利于体重的保持、增加心脑血管疾病的风险。

最后,胃癌术后由于胃黏膜的缺损,会导致叶酸和维生素B12吸收障碍,所以胃癌术后贫血十分常见,患者应该多吃一些菠菜、动物肝脏等来补充,必要时还要用药物如叶酸片、维生素B12片等来补充。

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