响螺海底椰煲鸡汤（膳魔师北咸主题月）

响螺海底椰煲鸡汤（膳魔师北咸主题月）7、煲得差不多时加入枸杞。6、盖上砂锅盖，小火煲煮半个多小时左右，煲至汤色变白。 3、砂锅里提前烧开水，将鸡腿放入。 4、加入泡发好的干贝。5、加入泡发好的响螺片，同时将之前浸泡的姜片也放入。

响螺肉中含有大量的蛋白质和无机盐 以及丰富的维生素A、铁和钙 对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。从中医的角度上看 它味甘 性凉 能明目 也能缓解心虚热痛 平时食用能起到开胃消滞和美容养颜的重要功效。

By 柔蓝水晶 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡腿 2个
• 干贝 8g
• 响螺片 20g
• 姜 3g
• 枸杞 1g
• 盐 2g

做法步骤

1、干贝加水浸泡，干的响螺片也加水泡发，同时放入几片姜去腥味。浸泡至响螺片变软，大约要两小时。

2、鸡腿冷水下锅，煮至水开捞出。

3、砂锅里提前烧开水，将鸡腿放入。

4、加入泡发好的干贝。

5、加入泡发好的响螺片，同时将之前浸泡的姜片也放入。

6、盖上砂锅盖，小火煲煮半个多小时左右，煲至汤色变白。

7、煲得差不多时加入枸杞。

8、最后关火加入盐调味。

9、成品。

10、成品。

小贴士

1.干的响螺片要泡发至软才能使用。不放姜的话海腥味很重。 2.鸡腿也可以不飞水，但是煮出来浮沫要捞出。 3.因为加了干贝和海产品响螺片，所以最后只放些盐提味便好。

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