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脆肉鲩怎么看出脆不脆(脆肉鲩到底怎么食用)

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做法多样的脆肉鲩

脆肉鲩怎么看出脆不脆(脆肉鲩到底怎么食用)(1)

与草鱼相比,脆肉鲩不管是从肉质到口味都发生了很大改变。那么,脆肉鲩到底怎么食用?它的口味又有哪些特点呢?

脆肉鲩鱼扒

脆肉鲩怎么看出脆不脆(脆肉鲩到底怎么食用)(2)

将切好花的鱼片分成几大块,撒上糖、盐、酒等腌制5、6分钟后,将鱼块的两面在油锅中煎成金黄色。接下来将牛油块在锅中烧化,放入葱、姜、青红椒粒等翻炒,再倒入黑椒汁调好汤后,将煎好的鱼块放入锅中煮两分钟,一份香喷喷的脆肉鲩鱼扒就可出锅啦!

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