济南老板恋上鱼菜单（老板恋上鱼鱼鱼鱼鱼鱼鱼）
济南老板恋上鱼菜单（老板恋上鱼鱼鱼鱼鱼鱼鱼）做为板烧鱼的创造者一起来看看这家排队神店今天我们来到老板恋上鱼 济南的第9家分店刚开业不久的恒隆广场店
板 烧 活 鱼 第 一 家
大 厨 炒 菜 用 鲁 花
不 用 味 精 无 添 加
美 味 菜 肴 顶 呱 呱
今天我们来到
老板恋上鱼 济南的第9家分店
刚开业不久的恒隆广场店
一起来看看这家排队神店
做为板烧鱼的创造者
为保证鲜嫩的口感
所有鱼都是活鱼现挑现宰
而且只选用1.5斤-2斤左右的鮰鱼
打上均匀的花刀后烹制
挑鱼
称鱼
为什么老板恋上鱼的分量足足的
究其原因 答案自在年画窗贴中找
双鱼有聚财的寓意难怪老板们都喜欢
何为老板菜？寓意美好！
铁板是现有铁板当中超大号的
重达40斤 直径将近50公分
确保超大 所以叫“老板”
另外也寓意所有食客都是老板
或者即将成为老板 飞黄腾达
加入18味中草药
具有药膳滋补功效
300℃是食物最佳的炙烤温度
将铁板烧到300℃
高温加入黄油 辅以洋葱
更能突出鮰鱼的鲜、嫩、香
用餐的同时铁板还能保证鱼的温度
令人唇齿留香 回味无穷
当鮰鱼遇到铁板 懂得配合之美
才能创造不一样的滋味
在这300℃的铁板上
鱼咕嘟咕嘟的翻滚着
从荤到素一样不落
整条的鱼从中间被一剖两片
连头带尾地铺在盘子中
皮焦肉酥 鲜香四溢
铁盘的余热把喷香的鱼
继续炙烤得滋滋作响
迫不及待夹了块鱼连皮带肉放入嘴里
鱼皮很有弹性且多胶质
色泽红润油光鱼肉肥糯滋润
软嫩无刺 香的让人直抹眼泪
这时候来碗米饭 甭提多过瘾啦
店里还有清口萝卜与暖胃粥
萝卜去火 粥养胃细节满分哦
鹅卵石爆肥肠
作为肥肠爱好者
大概要为之疯狂了吧
肥肠都是精选小肠部分
里面饱满但干净的油脂
肥而不腻 与辣椒简直绝配
已经不能用一个“香”字形容了
锅底放置了鹅卵石保温
这样可以使肥肠一直温热
不会因变凉而油脂凝固影响口感
泡椒鱼杂配面
是除了铁板鮰鱼外
点单率最高的一道菜了
同时也是店里的特色菜之一
鱼杂鲜嫩Q弹
面类似重庆小面的口感
搭配够味的泡椒
鲜、香、辣一网打尽
鹅肝酱焗蟹味菇
咸鲜酥脆 鹅肝香味浓
更重要的是这种特殊的菇类
其内含有丰富维生素和17种氨基酸
有助于青少年益智增高
经常吃还可以起到抗癌 降低胆固醇
小炒猪肝
猪肝乃补气血 明目的佳品
搭配辣椒炒制
浓而不腻 软嫩滑爽
口感饱满 回味悠长
蒜香鸡翅中
经过秘制酱汁腌制
而后淀粉轻撒
炸制后蒜香诱人 外焦里嫩
内里的鸡肉鲜嫩多汁
外皮酥脆咸香
干捞粉丝煲
这绝对是小编每次到店必点的一道菜
粉丝毫不粘连 根根咸香劲道
虾仁大颗 鱿鱼新鲜
整道菜就一个字形容：好吃极了！
蓝莓山药
当清清爽爽蓝莓
遇上甜甜糯糯山药
味蕾之间如一场舞会
觥筹交错间
你会选择哪个做你的真爱
让人忍不住想马上吃一口
麻酱筒面筋
脆嫩爽滑的筒面筋
健康的紫甘蓝和黄瓜丝
吃着麻辣过瘾的铁板鮰鱼
来点儿爽口的凉菜再合适不过了
秘制麻酱辣椒汁放在旁边
可以根据自己的饮食习惯随心添加
再也不怕咸了淡了不合口味啦
搅拌均匀 满满的清爽
时蔬沙拉
鲜核桃仁 紫边生菜 圣女红果
水煮蛋 水萝卜 面包干
只是看看食材是不是就非常健康啦
感觉自己在吃减脂餐
调味也是放在旁边可自行添加
就餐的同时也增添了互动性
功夫猪蹄冻珊瑚藕
馓子爱苦菊 拍黄瓜
也都是点单率很高的小凉菜
简洁的吊灯 舒适的木质座椅
感觉很是亲切
周围的绿植装饰格外清新
店里的架子上放满了
盛放着辣椒花椒的瓶瓶罐罐
让食客还未开吃就已口水直流了
大厅的卡座位置 仿佛置身于河边
适合几个好友小聚或者家人聚餐
不论是聊天还是说说家常 都很有氛围
抬头看去 这灯的设计也是下足了功夫
蓝紫色灯带 云朵形状吊灯
还有星星点点的小灯泡在闪烁
仿佛抬头就是一片星空
小细节处的装饰品
也很符合商家的主题环境
总之就是吃个饭也感觉像是在长江边
飞禽 苇荡 石路 星空
一片悠然自在的景象
商家信息
恒隆广场店
▼ 地址：恒隆广场西翼六楼608A店铺
☏ 电话：0531-68652799
◐ 营业时间：周六至周日 11:00-14:30 17:00-21:00
周一至周五 11:00-14:00 17:00-21:00
¥ 人均：80元
