英国人都爱吃炸鱼和薯条吗（英国人连最爱的炸鱼薯条都吃不起了）
英国人都爱吃炸鱼和薯条吗（英国人连最爱的炸鱼薯条都吃不起了）这里补充一下，虽然其他鱼也可以用来做炸鱼，但是在傲娇的英国人看来，只有鳕鱼才是制作炸鱼薯条最传统的原料！失去了鳕鱼，炸鱼薯条就失去了原有的风味！所以炸鱼薯条中，鳕鱼就和土豆一样不可缺少！！！英国政府征收高额关税，直接导致了鳕鱼的价格飞涨。。。而关门的罪魁祸首呢，就是今年俄乌战争导致的原材料价格飞涨！！！为了抗议俄罗斯对乌克兰宣战，英国决定对俄罗斯进口的所有海鲜征收35%的关税。而炸鱼薯条中最关键的一味原材料——鳕鱼，其中有三分之一就来自于俄罗斯。俄罗斯控制着全球高达45%的鳕鱼供应。
话说，炸鱼薯条对于英国人而言，可谓是国粹一般的存在。
据统计，炸鱼薯条是英国人最爱的外带热食，百分之八十的英国人称他们至少每年去一次炸鱼薯条店，每年在这里消费3.82亿餐。
为了捍卫最爱的炸鱼薯条，在历史上，英国甚至不惜发起了三次“鳕鱼战争”。
然而，最近英国人将要迎来一个噩耗，那就是英国一半的炸鱼薯条店可能就要关门了……
而关门的罪魁祸首呢，就是今年俄乌战争导致的原材料价格飞涨！！！
为了抗议俄罗斯对乌克兰宣战，英国决定对俄罗斯进口的所有海鲜征收35%的关税。
而炸鱼薯条中最关键的一味原材料——鳕鱼，其中有三分之一就来自于俄罗斯。俄罗斯控制着全球高达45%的鳕鱼供应。
英国政府征收高额关税，直接导致了鳕鱼的价格飞涨。。。
这里补充一下，虽然其他鱼也可以用来做炸鱼，但是在傲娇的英国人看来，只有鳕鱼才是制作炸鱼薯条最传统的原料！失去了鳕鱼，炸鱼薯条就失去了原有的风味！所以炸鱼薯条中，鳕鱼就和土豆一样不可缺少！！！
英国炸鱼薯条联合会的一个会员称现在鳕鱼的价格已经从每公斤8英镑涨到了14英镑，“额外的关税已经将成千上万家炸鱼薯条店置于破产边缘”。
随着原材料价格的飞涨，炸鱼薯条的售价也在水涨船高，之前一份炸鱼薯条大概只需要8.5英镑，而现在高额关税施行以后，售价已经涨到了11.5英镑。
目前，英国大约有10500家炸鱼薯条店，如果鳕鱼的价格一直居高不下的话，大约有一半的店将坚持不住，无奈倒闭。
英国政府也因此分为了两派，一派以首相鲍里斯为首，坚持要保持高关税，作为对俄罗斯的惩罚，坚定地和乌克兰人民站在一边。
另外一派呢，则主张要以英国人民的利益为主，“我们当然都想惩罚俄罗斯，但是高关税势必会导致民众在生活成本危机中更难熬。”
目前，由于两方一直争执不下，英国政府发言人只能暂时和稀泥，表示会给与炸鱼薯条店一些力所能及的帮助。
“英国要和乌克兰并肩而战，我们要继续加大压力，遏制俄罗斯经济。但是我们也清楚炸鱼薯条对英国人的重要性，这是英国最喜欢的传统食品之一，所以我们会和业界密切合作，减少高关税对它们的影响。”
然而，就算英国政府能够减轻高关税的影响，炸鱼薯条店想恢复往日的营业额也是举步维艰，因为英国的餐饮业整体都陷入了至暗时刻。
根据UHY Hacker Young的数据显示，在截至5月的12个月里，英国有1406家餐馆关门，比前一年增长了64%。
而关门的原因则主要是因为生活费用危机和疫情。疫情导致英国不少餐馆只能闭店，而能源危机导致的物价上涨，更是迫使顾客减少出门吃饭的开支。
先不说小餐馆，就算是像拜伦（Byron）、汉堡厨房（Gourmet Burger Kitchen）和意大利餐馆Strada和Carluccio's等连锁品牌餐饮店也在这次危机中损失惨重。
由于疫情期间，英国反复封锁，这些餐馆只能被迫关门，造成了严重经济损失，一些连锁餐饮店为了减少亏损，只能被迫关闭几十家门店。
如果能源危机持续下去，英国的餐饮业又该何去何从……
