珍珠钵仔糕广州（香港水晶钵仔糕）

珍珠钵仔糕广州（香港水晶钵仔糕）4、然后把沸腾的糖水加到生浆中，形成生熟粉，边倒糖水边搅拌，防止粉浆沉淀。 3、另一个容器放40g砂糖和50g水混合成糖水，放在火上加热至沸腾。制作步骤如下： 1、红豆用清水浸泡三小时，煮熟待用。 2、100g钵仔糕粉放入容器和100g清水混合成生浆，过筛使口感更爽滑。

钵仔糕是从香港流行起来的一种小甜点，钵仔糕是台湾和广东特色传统小吃，是一种深受年轻人和小朋友喜爱的甜品，做出来的成品糕体晶莹雪白，表层油润光洁、细腻嫩滑，质爽软件而润滑、味甜洌而清香，吃起来有粘韧性(筋道)而不粘牙，且有多种风味可供选择，如相思红豆味、草莓味、水蜜桃味、葡萄干味、香芋味、玉米味 苹果、椰丝、菠萝、等十几种口味。下面尝试做红豆钵仔糕：

难易程度：简单

时间：30-40分钟

食材：钵仔糕粉100g 细沙糖40g 红豆适量 小钵仔数个

制作步骤如下：

1、红豆用清水浸泡三小时，煮熟待用。

2、100g钵仔糕粉放入容器和100g清水混合成生浆，过筛使口感更爽滑。

3、另一个容器放40g砂糖和50g水混合成糖水，放在火上加热至沸腾。

4、然后把沸腾的糖水加到生浆中，形成生熟粉，边倒糖水边搅拌，防止粉浆沉淀。

钵仔糕晶莹剔透、爽滑可口、弹齿、不沾牙、时尚、口味丰富，快点来试试吧！