老师傅教你香辣脆皮豆腐做法（在家教你做椒盐脆皮豆腐）

老师傅教你香辣脆皮豆腐做法（在家教你做椒盐脆皮豆腐）如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。若此时还能在表层撒上一些辣椒面或者椒盐的话，那绝对是别有一番风味。其实相对于笔者来说，自己在家用豆腐做成的家常菜也非常之多，但对于今天分享的这款椒盐脆皮豆腐而言，那可是家人非常爱吃的小吃美味之一。而且笔者在这款美味之中以牛奶和面粉裹制的方法，给豆腐的表层添加了一层“薄膜”。在经过简单的油炸之后，不仅能吃出豆腐的嫩滑，而且还能品味出淡淡的奶香。

“大家好，这里是壹号美食公馆，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，用美食拓宽生活中的幸福之味。

在我们的日常生活中，相信大家对于豆腐这款美食应该非常熟悉。

作为生活中优质蛋白的重要来源之一，豆腐给我们提供了非常不错的营养成分。

而且对于这款美食来说，无论是用做炒菜还是炖汤，又或者做成美味的小吃，那都是非常的受人欢迎。

其实相对于笔者来说，自己在家用豆腐做成的家常菜也非常之多，但对于今天分享的这款椒盐脆皮豆腐而言，那可是家人非常爱吃的小吃美味之一。

而且笔者在这款美味之中以牛奶和面粉裹制的方法，给豆腐的表层添加了一层“薄膜”。

在经过简单的油炸之后，不仅能吃出豆腐的嫩滑，而且还能品味出淡淡的奶香。

若此时还能在表层撒上一些辣椒面或者椒盐的话，那绝对是别有一番风味。

如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。

【美食名称】：椒盐脆皮豆腐。

【准备原料】：老豆腐450克，纯牛奶150ml，两个鸡蛋，40克淀粉，35克低筋面粉，少许的椒盐粉。

第一步：首先我们把老豆腐先切条后切块，把豆腐处理2厘米见方的小块最好。

第二步：随后准备一个平底盘或者一个大碗，先把切好的老豆腐放入其中，再撒上准备好的玉米淀粉，均匀裹制备用。

第三步：另外准备一个大碗，在碗中先打入两个鸡蛋的鸡蛋清，再加入准备好的面粉和纯牛奶，然后用筷子顺时针搅拌一分半钟，直至三者完全融合。

第四步：最后在锅中准备稍多一点的油，六成油温转小火，把裹好淀粉的豆腐块儿放在牛奶面糊中均匀裹制，然后用筷子夹着直接放入油锅中，直至漂浮于油面，并且呈现出表皮金黄微焦的质感，就可以捞出控油品尝了。

下面这张成品图您可以作为一个参考。

相对于吃法来说，如果你想吃原汁原味的口感，那么出锅后的脆皮豆腐就可以直接开吃了。

而如果你想让这款美食增添一些别样风味，添加一些自己喜欢的调味料也不失为一种个性选择。

如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

那么今天的美食就分享到这里。如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑。本文由壹号美食公馆个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。