赣州蛋皮的做法和配方（烫蛋皮你有吃过吗）

赣州蛋皮的做法和配方（烫蛋皮你有吃过吗）（文/麦海知芳草）3.在煎锅中刷上一层油，用汤勺把调好的木薯蛋浆，摊匀蛋浆，煎熟后盛出放凉后折叠好备用；以上做法，纯属小编见解，你的关注和点赞是我的最大动力，欢迎大家留言交流！原创文章，未经允许，严禁转载

蛋皮是赣南的一道特色菜，味道鲜美，也很常见，做起来也没想象中的那么难，成品后味道也是可以随着自己的喜好来决定；

做蛋皮需要的材料有木薯粉、鸡蛋、淀粉、水、盐、油、葱、姜适量，分量的话根据自己做的多少决定哈；

1.准备一个较大的容器，倒入放入木薯粉、淀粉、打入两个鸡蛋，搅拌均匀，假如太干的话，就加一些水；

2.将木薯鸡蛋团揉至光滑，然后缓慢加入水，搅拌均匀到没任何颗粒；

3.在煎锅中刷上一层油，用汤勺把调好的木薯蛋浆，摊匀蛋浆，煎熟后盛出放凉后折叠好备用；

以上做法，纯属小编见解，你的关注和点赞是我的最大动力，欢迎大家留言交流！

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（文/麦海知芳草）