怎么做快手里的大块五花肉（记住这几个小技巧）

怎么做快手里的大块五花肉（记住这几个小技巧）7、加适量盐。6、倒入大葱、青红椒、胡萝卜翻炒。3、少量热油，将姜蒜爆香。4、将肉片下锅翻炒。5、等出油，就加适量料酒和少量味极鲜酱油。

冬天到了，可以吃肉了吧！最近肉价真的是比菜价便宜好多，喜欢的可以试试这款回锅肉哦！

By 小菜一碟的家

用料

• 五花肉 一大块
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 半个
• 姜蒜 适量
• 青椒 一只
• 菜籽油 少许
• 料酒 适量
• 味极鲜酱油 适量

做法步骤

1、加姜片将五花肉下锅焯水，焯至七成熟起锅。

2、将肉趁热切薄片，同时切好姜蒜、洋葱、青椒，另外还加了胡萝卜解腻。

3、少量热油，将姜蒜爆香。

4、将肉片下锅翻炒。

5、等出油，就加适量料酒和少量味极鲜酱油。

6、倒入大葱、青红椒、胡萝卜翻炒。

7、加适量盐。

8、加点青椒，稍炒即可起锅。

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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