潍坊牛筋烧烤（仅凭天府筋条豆豆牛油）
潍坊牛筋烧烤（仅凭天府筋条豆豆牛油）刘亚东是一名退伍军人，这个烧烤店就是他和朋友一起开的。其实，自2014年开业之后的整整一年，烧烤店一直是亏损状态，所以最后能冲破困境，完全靠的就是一种对品质的坚守和对创新的执著。“（天府筋条是）猪鼻子上的两根筋，一头猪只有两条，我们一份相当于五头猪，一天大概要卖一百份左右吧。”豆豆牛油看起来就像炼过油的油炸，吃起来有很浓的油香味儿，嚼一嚼，还有点儿奶香的味道。天府筋条到底是什么东西？豆豆牛油又为什么会吃出牛奶的香味呢？店主 刘亚东：
南昌是我国“四大火炉”之一，炎热的夏季，在外面待上几分钟就会让人汗流浃背，然而汗水却挡不住南昌人对美食的执著。
从菜单上看，这家店的烧烤就多达几十种，从海鲜到肉串儿应有尽有。最推荐的是天府筋条、烤牛蹄筋和豆豆牛油。
天府筋条要沾着豆粉和辣椒面一起吃。一口咬下去，软糯之中还有一点儿脆的感觉，越嚼越香。
跟天府筋条相比，外面焦香，咬到嘴里很有弹性的烤牛蹄筋，吃起来就是另外一种感觉了。
豆豆牛油看起来就像炼过油的油炸，吃起来有很浓的油香味儿，嚼一嚼，还有点儿奶香的味道。
天府筋条到底是什么东西？豆豆牛油又为什么会吃出牛奶的香味呢？
店主 刘亚东：
“（天府筋条是）猪鼻子上的两根筋，一头猪只有两条，我们一份相当于五头猪，一天大概要卖一百份左右吧。”
刘亚东是一名退伍军人，这个烧烤店就是他和朋友一起开的。其实，自2014年开业之后的整整一年，烧烤店一直是亏损状态，所以最后能冲破困境，完全靠的就是一种对品质的坚守和对创新的执著。
只要听说哪里有好吃的烧烤，刘亚东就和朋友一起去品尝去学习。天府筋条就是从四川引进的，而豆豆牛油则来自湖南。
店主 刘亚东：
“因为我们去一个城市 不会单吃一家产品，吃了很多家，有些店的油香味很重，有些店的牛奶香味又有，但是又缺少油脂的香味，我们就在想，是不是有一种原材料，可以让(油脂)香味和牛奶香味同时存在呢，然后我们就一直在寻找这种食材。”
历经一年多时间，测试过十多种牛油，最后他们从一种进口牛身上发现了最为适合的材料。
店主 刘亚东：
“这个原材料叫胸口油， 就是牛胸口上一边一块 ，不管牛再大， 大概一头牛的产量只有不到一斤。”
如今，刘亚东这家店全年销售的烧烤品种加起来超过一百种，每天销售出去的烤串就超过了一万串，而且还开了分店。这样看来，这么大热的天还有那么多食客排队就不是偶然现象了。
播出通知
7月8日19：28央视财经频道CCTV2《消费主张》播出《2019中国夜市全攻略：江西南昌》，次日16:29重播，敬请关注！
