含铁丰富的肉类排行榜(含铁量比猪肉羊肉都要高)
含铁丰富的肉类排行榜(含铁量比猪肉羊肉都要高)辅料:青菜叶、菌菇少许食材:海米3-5g、牛肉20g、西红柿半个、大米西红柿牛肉粥很普通,但加了海米,味道会更上一层楼,看起来就非常有食欲。菜名:海米菌菇西红柿牛肉粥月龄:10m
我们常说要给宝宝补铁,其实妈妈也很需要补铁。而牛肉恰好是补铁效率高,又比较便宜的好食材。
和猪肉羊肉鸡肉鱼肉相比,牛肉的铁含量更丰富,几乎比猪肉高了一倍,比羊肉也高出很多。还富含优质蛋白质,在常吃的肉类中可谓非常优秀了。
不想让宝宝缺铁,要记得多给娃吃一些富含铁的食物哦。做成像今天这样的牛肉粥,补铁还好消化。把宝宝份盛出来以后加点调料,全家人也都能吃。
宝宝餐:菌菇海米西红柿牛肉粥
西红柿牛肉粥很普通,但加了海米,味道会更上一层楼,看起来就非常有食欲。
菜名:海米菌菇西红柿牛肉粥
月龄:10m
食材:海米3-5g、牛肉20g、西红柿半个、大米
辅料:青菜叶、菌菇少许
工具:普通锅
1.大米提前浸泡后,放入锅中煮粥;海米焯水后切碎末;
2.牛肉洗净,放入葱姜焯水后切末;
3.西红柿去皮切丁、菌菇剁碎、青菜焯水后切碎;
4.将西红柿丁、海米碎末、菌菇碎末、牛肉末全部倒入锅中和粥继续煮至熟软;
5.盛出前拌入青菜末即可,大人可以加调味料吃。
完成:
大人餐:香辣牛肉干
家庭版香辣牛肉干,做法简单,味道非常赞,适合馋嘴的爸爸妈妈们哦。外面卖的牛肉干很贵,自己在家做,选择上好的牛腿肉(俗称大黄瓜条),能省下一半钱。
菜名:香辣牛肉干
食材:新鲜牛腿肉500克
辅料:八角2个、香叶4片、料酒2大勺、生抽4大勺、姜一大块、葱3根、干辣椒一小把、蒜2瓣、豆瓣酱2大勺、细砂糖一小勺、盐适量
工具:平底锅
1.食材准备:新鲜牛肉腿肉500克、八角2个、香叶4片、料酒2大勺、生抽4大勺、姜一大块、葱3根、干辣椒一小把、蒜2瓣、豆瓣酱2大勺、细砂糖一小勺、盐适量;
2.在锅里放入牛肉和能没过牛肉的清水,再投入八角、香叶、拍破的姜和葱,大火煮开后小火炖煮40分钟;
3.捞出牛肉,凉至不烫手,顺着肌肉纹理切成牛肉条;(也能用手撕开哦)
4.将干辣椒切开待用(爱吃辣的可以保留辣椒籽,不爱吃辣的就扔掉);
5.往锅内放稍多的油,大约是炒菜的3倍量,放撕好的牛肉丝,中小火翻炒10分钟至牛肉水分煸干;
因为牛肉干放凉了以后硬度会增加,所以切记不能大火哦,不然就咬不动了。
6.下豆瓣酱、蒜头(压成蒜茸)、甜面酱、糖和适量盐翻炒5分钟;然后下辣椒丝继续翻炒3-5分钟;
无辣不欢的盆友们可以再加点辣椒面。
7.等材料的水分都被完全煸干后关火即可;
可以撒上一些白芝麻做装饰哦,放凉了更好吃。
补铁又鲜香的这碗粥,步骤简单,最适合懒人,所有食材剁吧剁吧,放锅里一煮,鲜香扑鼻,就等着胃口大开吧。
牛肉干适合大人一起休闲的时候吃,非常有幸福感哦~