天天兄弟营业中为啥没更新（天天兄弟都迎来第三次大）
天天兄弟营业中为啥没更新（天天兄弟都迎来第三次大）酿酒的首领杜氏是当地八户出身的“上井裕文”，上井杜氏从事酿酒工作至今已经数十年了，自加入了发源于江户时代的日本屈指可数的日本酒技术集团「南部杜氏组合」以来，从打下手的新人开始到经验丰富的杜氏，持续学习了20年左右，取得了酿酒负责人杜氏的资格，随后以这些知识、技术、经验为基础酿造的如空清酒，在许多品评会、青森县召开的品酒会，到南部杜氏中举行的鉴评会，以及技术含量最高的品评会「全国清酒鉴评会」中，每年都会连续获得最优秀的优等奖（金奖），与获得的定评相比，在青森当地绝大多数的零售店、餐厅、居酒屋中多能看到各个系列如空清酒的身影.2、【日本青森县】-如空作为一个清酒系列，十四代的酒庄是位于日本山形县的高木酒造。这家酒造创立于1615年，是经历过400年风雨的老店。酒造旗下品牌不少，如朝日鹰，黑绳等，当然以十四代最为著称。酒名源于高木酒造的第十四代传人，据说他当时申请了“十三代”，“十四代”，“十五
天天兄弟
天天兄弟本月都官宣第三次大“换血”了，喜爱清酒的朋友还在天天喝獭祭吗？獭祭毫无疑问是我们最熟悉的清酒，但先把獭祭放一放吧，为大家盘点几种同样上榜日本最有影响力清酒榜单的几款地方性品牌清酒，总有一款刷新您的味觉。
十四代 纯米大吟酿 七垂二十贯 日本清酒洋酒1.8L
1、【日本山形县】-十四代
作为一个清酒系列，十四代的酒庄是位于日本山形县的高木酒造。这家酒造创立于1615年，是经历过400年风雨的老店。酒造旗下品牌不少，如朝日鹰，黑绳等，当然以十四代最为著称。酒名源于高木酒造的第十四代传人，据说他当时申请了“十三代”，“十四代”，“十五代”等多个清酒品牌，最终只有十四代通过申请。十四代酒的成功，与其独有的芬芳果香和清新口感有很大关系，在昔日以辛辣风格为主的日本清酒市场上显得特立独行。此外，十四代在酒米的选择上也非常特别，除山田锦外，还自行开发了龙之落之子、酒未来、羽州誉等多种独特米种，以及自家酵母，打造出不可复制的独特口味。
酿造十四代清酒所用的酒米中，大多数是源自知名产区的“酒造好适米（粒大、芯白多、蛋白质少）”，包括美山锦、五百万石和兵库县的“酒米之主”山田锦。此外，高木酒造还自己开发并种植龙之落之子、酒未来等优质酒米，用这些米酿造的特色酒款也是人们热捧的对象
日本如空金撰 180ML/720ML/1800ML
2、【日本青森县】-如空
酿酒的首领杜氏是当地八户出身的“上井裕文”，上井杜氏从事酿酒工作至今已经数十年了，自加入了发源于江户时代的日本屈指可数的日本酒技术集团「南部杜氏组合」以来，从打下手的新人开始到经验丰富的杜氏，持续学习了20年左右，取得了酿酒负责人杜氏的资格，随后以这些知识、技术、经验为基础酿造的如空清酒，在许多品评会、青森县召开的品酒会，到南部杜氏中举行的鉴评会，以及技术含量最高的品评会「全国清酒鉴评会」中，每年都会连续获得最优秀的优等奖（金奖），与获得的定评相比，在青森当地绝大多数的零售店、餐厅、居酒屋中多能看到各个系列如空清酒的身影.
酿造用酒米
华吹雪：青森县最开始开发出的酿造用酒米，在酒米中，华吹雪的颗粒最大，在精米和洗米的过程中容易碎裂，主要用来制造如空纯米酒，因为米粒易碎裂所以在酒曲的作用下酒曲菌会过量繁殖，因此味道浓醇。
青森县产米：虽然是食用米，但淀粉酶的分解效果好，味道稳定，所以也被用来酿造如空普通酒。
华想：将青森县酒米“华吹雪”与兵库县酒米“山田锦”交配而成，适合高度精米，华吹雪和山田锦杂交后得到的青森县独有的酿造用酒米，集山田锦和华吹雪的优点于一身，即使精米50%以上也不易碎裂，主要用来制造如空吟酿，新酒时期酒质纯净，酒味稍淡，但随着熟成时间越来越长，口感会愈加顺滑和芳醇。
山田锦：日本全国最有名的酿造用酒米，米粒大，芯白部分也大，因蛋白质含量少所以淀粉酶的分解性良好，可以高度精米，主要用来制造如空大吟酿，压榨后口感顺滑且味道芳醇。为酒质纯净、味道清爽、缺点很少的酒。
日本盛
3、酿造日本盛清酒的西宫酒造株式会社，在明治22年（1889年）创立，是著名的神户滩五乡中的西宫乡。诶本省的包装设计都十分符合日本皇室的审美标准，节日味道十分厚重，日本盛清酒的味道十分特别，入口有一种软而涩的味道，但入喉咙后会有一种甘甜的回味。
松竹梅
4、1995年，日本宝酒造株式会社在中国北京合资设立现代化酿造酒厂，并在人民大会堂举办了成立仪式一宝酒造食品有限公司秉承宝酒造170余年的造酒历史，精心酿制各种日式酒类，并进口宝酒造酒团旗下产品，长期持续为中国日餐市场提供多种多样的日式酒类产品。 凭藉宝酒造重视质量的一贯传统，日本清酒“松竹梅”口味醇正，“TaKaRa”系列果酒，广受欢迎。确保食品安全一直是我们工作的首位。坚守品质，决不妥协。宝酒造株式会社在日本拥有6家酿酒厂，包括松户酿酒厂、楠酿酒厂、伏见酿酒厂、白壁藏酿酒厂、黑壁藏酿酒厂、岛原酿酒厂。“松竹梅”品牌源自中国文化中的岁寒三友。“
松竹梅”在日本有喜庆之意意。在日本许多地方，还保留着新年在门前摆放松树和竹子的装饰物的习俗。1920年，“松竹梅”商标在日本注册，开始了松竹梅清酒近百年的销售历史。在值得祝贺的日子，在欢聚的时刻，喜庆的清酒“松竹梅”成为受大家欢迎的商品。
