晚上不知道吃什么在家做（在家不知道吃什么）

晚上不知道吃什么在家做（在家不知道吃什么）5.最后放盐调味，再倒入辣椒丝和香菜出锅即可装盘享用。4.锅中放油，油热后倒入洋葱翻炒炒至洋葱断生后，倒入羊肉，继续煸炒加入烧烤料，再加上孜然粉、花椒面、生抽继续煸炒1.将羊肉卷从冰箱拿出，无需解冻2.锅中加水，水烧开后放入羊肉卷，去掉锅中的浮沫，煮至肉变色捞出3.洋葱切丝，香菜切段，红辣椒切丝

放假在家的时候，有时候不知道吃什么，就会选择吃外卖，吃外卖的话，不用自己做饭，饭菜拿到手直接开吃，吃完也不用洗碗，确实挺方便的。可是外卖吃多了，就会吃腻，而且有时候吃完后感觉很难受，感觉点的外卖炒菜用的油不太好，有时候吃完还会拉肚子，不知道你是否深有同感？外卖这个东西，如果没时间，偶尔吃一下也行，在家的朋友，有时间一定要自己动手做，不仅吃得健康，而且非常的实惠划算，实在不知道吃啥的朋友，可以学做下面的炒菜，色香味俱全，吃起来太香了。

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1.孜然羊肉

孜然羊肉

用料：羊肉卷、洋葱、孜然粉、烧烤料、花椒面、辣椒面、生抽

做法：

1.将羊肉卷从冰箱拿出，无需解冻

2.锅中加水，水烧开后放入羊肉卷，去掉锅中的浮沫，煮至肉变色捞出

3.洋葱切丝，香菜切段，红辣椒切丝

4.锅中放油，油热后倒入洋葱翻炒炒至洋葱断生后，倒入羊肉，继续煸炒加入烧烤料，再加上孜然粉、花椒面、生抽继续煸炒

5.最后放盐调味，再倒入辣椒丝和香菜出锅即可装盘享用。

2.辣椒炒肉

辣椒炒肉

用料：青椒、五花肉、蒜瓣、老抽、料酒、盐做法：

1.将五花肉切片。青椒洗干净切块

2.锅内放油，再放入五花肉翻炒，肉片断生盛出待用

3.另起油锅，葱姜蒜爆炒炒香，放入断生的肉片，小火翻炒。

4.锅内倒入适当料酒，蚝油，生抽，老抽，小火慢炖5分钟左右。

5.加入切好的青椒，转大火爆炒。炒熟后即可装盘享用。

3.芹菜肉末

芹菜肉末

食材：小芹菜、瘦肉、红椒、姜、油、盐、鸡精

做法：

1.将所有食材清洗干净，芹菜切细备用，.将瘦肉剁碎，姜、红椒剁碎备用

2.锅中放油，油热后下入姜末爆香

3.锅中下入瘦肉炒至熟，下入芹菜

4.锅中放入盐、鸡精、清水，翻炒两分钟即可装盘享用。

4.荷兰豆炒虾仁

荷兰豆炒虾仁

食材：虾仁、荷兰豆、料酒、盐、小葱、姜

做法：

1.将虾仁剥皮去虾线 清洗干净备用

2.将荷兰豆择去两边的长丝 清洗干净焯一下 控干水分备用

3.锅中倒入油 油热后放入姜片炒香，下入虾仁4.然后下入葱花、盐、料酒 炒匀到虾基本变色5.倒入焯过的荷兰豆 翻炒均匀即可出锅

5.粉丝包菜

粉丝包菜

食材：包菜、粉丝、花生油、葱、姜、盐、生抽、鸡精、水

做法：

1.将包菜切细，清洗干净，控干水分备用，将粉丝剪断，用凉水泡软备用

2.将葱清洗干净切成葱花，姜去皮，清洗干净切丝备用

3.锅中倒入油，油热后放入葱、姜炒香

4.锅中放入包菜翻炒均匀，放入粉丝，加清水、生抽翻炒

5.翻炒片刻后，放入盐、鸡精翻炒均匀，即可出锅享用。

6.香辣椒炒回锅肉

香辣椒炒回锅肉

食材：五花肉、蒜苗、姜、葱、辣椒、辣椒酱、黄豆酱、酱油

做法：

1..锅中放水，水烧开后放入五花肉、姜和葱段一起煮至八成熟。

2.煮好的五花肉用冷开水冲洗一下，接着切成薄片。

3.姜切丝，辣椒切碎备用。

4.锅中放油，油热后放入姜丝，爆炒炒香。

5.锅内放入五花肉大火翻炒，炒至微微金黄色放入辣椒碎、辣椒酱、黄豆酱、酱油爆炒入味

6.放入蒜苗粗梗部分，翻炒，再放入蒜苗叶炒至断生。即可装盘享用。

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