14种鸡蛋煎饼的做法（早餐吃什么之鸡蛋煎饼的做法）

14种鸡蛋煎饼的做法（早餐吃什么之鸡蛋煎饼的做法）三、平底锅预热刷油，关中小火，一定要用中小火，不然会糊锅。舀一勺面糊倒入锅中，转动平底锅使面糊均匀的铺满锅底，煎饼周围翘起的时候把煎饼翻面，煎熟出锅装盘就可以开吃了，是不是简单又美味！

今天教大家做一个适合早餐吃，又非常有营养的鸡蛋煎饼。

所用食材：面粉、鸡蛋、葱花、盐

一、把一小碗面粉放入一个大点的碗中，加入水搅拌成没有颗粒的流动性好的面糊。面糊一定不要太稠，流动性差摊的太厚不易熟，容易糊锅影响口感。

二、面糊内打入两三颗鸡蛋，放入葱花和适量盐搅拌均匀，放在一边醒十分钟。搅好面糊一定要醒一会儿，增加面糊的筋性，这样做的煎饼不容易破。

三、平底锅预热刷油，关中小火，一定要用中小火，不然会糊锅。舀一勺面糊倒入锅中，转动平底锅使面糊均匀的铺满锅底，煎饼周围翘起的时候把煎饼翻面，煎熟出锅装盘就可以开吃了，是不是简单又美味！