天津王顶堤是市区还是郊区(我最羡慕住王顶堤的)
天津王顶堤是市区还是郊区(我最羡慕住王顶堤的)不还有那些饭馆嘛~没了夜市小摊子只能存在回忆中那王顶堤就没美食了嘛?怎么可能!
还记得去年的冬天嘛?
那条承载了天津人回忆的“王顶堤CBD”
落下了帷幕
就和巷子里的早市夜市一样
只能存在回忆中
那王顶堤就没美食了嘛?
怎么可能!
没了夜市小摊子
不还有那些饭馆嘛~
这边的老社区
可有着不少被土著认可的
口碑好还实惠的店铺
特别是那些有年头的老店
可是这块的最大特色
从小门脸到大店面
都是经久不变的老味儿
可以说王顶堤是老味馆子的聚集地了
来和早早一起看看吧
桃子餐厅 人均¥58
堤南道22-24号
1
桃子餐厅可是在天津家喻户晓的老字号了,而堤南道这家可是总店,味道最正了。到了饭点,要是不预约排队等号可是必须的,无论工作日还是节假日,这儿的人可是爆满。不过虽然人多,服务员手脚麻利,上菜贼快。还分了吸烟区和禁烟区,可以说是人性化十足。
鸿运八珍豆腐
说到天津菜必不可少的就是八珍豆腐了,桃子餐厅的八珍豆腐最大的特点就是菜量多的吓人。软嫩的豆腐裹上面糊油炸的表皮酥脆,盖上一大份用料十足的海鲜,一勺子舀下去豆腐的软嫩配上海鲜的鲜甜,十分下饭。
小炒牛肉
翠绿清脆的芹菜和软嫩的牛肉粒经过爆炒,均匀的裹上了酱汁,夹进烙的香软的小饼里,一口咬下去,同时享受清脆与软嫩的口感,酱香浓郁,软硬适中。
招牌板烧鸡
鲜嫩鸡肉在大厨的魔法下,穿上了酱香浓郁的外衣,扣在铺满香软土豆的铁盘上,最后在撒上几粒葱花赋予灵魂。嗯~真香!
焦糖茄子牛肉粒
选取新鲜茄子切成滚刀块油炸,配上大小刚好入口的牛肉粒,炒制出锅再撒上白芝麻作为点缀,外酥里嫩的口感配上焦糖的甜味,一块一块停不下来。
航天酒家 人均¥46
航天道36号第一中心医院东北角
2
航天酒家可也是个有些年头的老字号了,很多当年在那办婚宴的夫妻孙辈都能打酱油了。几经装修店面也保留了当年的风格,店内装潢也以中式大气风为主,古铜色的门扉记录了这些年的历史。
宫爆/清炒虾仁
选用个头很大的新鲜虾仁,可以两种做法双拼。清炒虾仁,勾上口味清淡的薄欠汁,咸度适中,老少皆宜;宫爆虾仁采用川菜做法,佐以葱段、干辣椒、花生爆炒,口感甜辣q弹,不油不腻。
锅贴
他家的锅贴可也是个特色,多种馅料任君挑选,现点现包,底部酥脆可口,沾上口陈醋,就是这个味儿。
航天涌泉鱼
涌泉鱼,既不是水煮也不是酸菜,鱼汤鲜美,鱼肉软嫩,蘸上小料,鲜香诱人。小料也分为辣和不辣两种,所有人都满足。
熏肉大饼
这可是天津卫的老口味了,烙的软硬刚好的大饼,抹上两筷子腐乳,加上熏肉小菜,是家的味道。
姐妹菜馆 人均¥69
红旗南路与育粮道交叉口美豪酒店2楼
3
接地气的名字,高大上的大厅,这就是姐妹菜馆。原来在王顶堤立交桥下,四年前搬到了美豪酒店楼上,历经二十余年的岁月,良好的服务与优质的餐饮,在顾客心中打下了良好的口碑。住在周边的人,宴请、聚餐等也都会选姐妹这家经济实惠的菜馆。
香汁虾茄
这可是人气菜品,一定要趁热吃,能尝到茄子焦脆的外皮配上虾仁的虾仁,可谓下饭利器。
虾酱饽饽
虾酱这个食物不喜欢的人会觉得它又腥又丑,可天津人就好这一口,和鸡蛋一炒,就俩字能形容:鲜!香!就是这个味。
干煸鱿鱼须
能把干煸鱿鱼须做的这么好吃的馆子现在可不多见了,炸的酥脆的外皮,里面的鱿鱼须还鲜嫩Q弹,干辣椒炝锅,配上爽口的芹菜,麻辣鲜香。
松鼠桂鱼
宴请的话桌上总得有个大菜,最常出现在天津人饭桌上的大菜就是松鼠桂鱼了。做的好吃可全凭大厨技术,淀粉拍的薄厚适中,热油浇熟,再淋上酸甜口的浇汁,好看又好吃。
三角餐厅 人均¥39
淦江路19号
4
以前是住在天拖这片的居民,适逢婚丧嫁娶或是招待亲友,都会来三角餐厅这下馆子。因为这片居民是天拖的职工多。注重的就是性价比,而三角餐厅的量大料足、经济实惠,正好满足了他们的要求。平时在家没时间做饭,点个菜叫个外卖也都是常事。
烧三丝
烧三丝是传统津菜细八大碗中的一道菜,选用海参、玉兰片、猪瘦肉切成长短粗细一致的丝儿,吊汤烧制最后再淀粉收汁,咸鲜香,是下饭利器。
糖醋里脊
如果你喜欢酸甜口,那么糖醋里脊肯定是你的爱吧!天津的糖醋里脊是用的番茄酱吊的酸味,刚出锅炸的酥脆的里脊,均匀的裹上了酸甜口儿的酱汁,肉质软嫩,表皮酥脆。
水煮肉片
水煮肉片上桌可是按盆上的,满堂红的颜色可是却不是那么的辣,符合天津人的口味。不贵的价格,满满全是肉片,都要怀疑老板会不会亏本啦!
鱼香肉丝
鱼香肉丝是个下饭菜,隶属川菜系,天津人为了对胃口做了改良,做成了甜口的,不能吃辣的小孩子都可以吃。
肘子酥 人均¥44
金夏里22号底商
5
肘子酥在美食界可是独树一帜,而以肘子酥为名的店家你知道嘛?位于堤南道的这家肘子酥就在桃子餐厅边上,可在这开了不少年了。门脸不大,上下两层,环境干净,服务热情。
肘子酥
肘子酥的特色当然就是肘子酥了,把蹄膀肉切成容易入口的小块,炸的金黄酥脆。拿起一张饼,抹点酱,夹上一筷子肘子,配上黄瓜小葱,棒呆了~
金牌肘子
除了肘子酥,他家的各种肘子也值得一尝。特别是这道金牌肘子,经文火慢炖,皮糯肉嫩,肥而不腻,口齿留香。
蛋黄玉米粒
咸蛋黄可以说是世界之光了,怎么做都这么好吃。碎蛋黄配上香甜的玉米粒,一咸一甜在口中交融,好吃到停不下来。
菊花茄子
其实就是升级版的鱼香茄子,切片的长条茄子在盘里围成一个圆形,中间再码上Q弹鲜软的大虾仁,俯视看来就像盛开的菊花,故名菊花茄子。
博格达餐厅 人均¥38
长实道嘉泰花园5号
6
博格达是家传统新疆菜,没有那么华丽的装修,就一个简单干净的三层小白楼屹立在街角。这么多年一直这么火爆主要就是实惠,大多菜都几块钱、二十几块钱的,上了三十的都少,四十块以上的在这可算“天价”了。
大盘鸡
来了新疆馆子肯定要点的就是大盘鸡了,软嫩咸鲜的鸡肉搭配青椒与软糯入味的土豆,就是地道的新疆味道。
馕丁炒肉
把烤制酥脆的馕切成小块和羊肉一起爆炒,用孜然辣子调味,馕吸收了羊油的鲜香和洋葱的甘甜,馕颜色越深味道更好。
手抓肉
新疆羊肉可是最美味的,实着的一盘子羊排,没有乱七八糟的配菜占分量,吃的就是肉,蘸上秘制小料,可真是太香了!
奶茶
咱们常喝的奶茶一般都是甜的,新疆鲜奶茶喝过嘛?拿铁壶装着的奶茶倒入杯中,咸奶油与黑茶的完美结合,丝滑香醇,完全不一样的味道。
晋乡居 人均¥61
迎水道5号山西宾馆旁
7
晋乡居是家传统地道的山西菜馆,对于爱吃面食的天津人,它可正对了胃口。占地面积很大的三层楼,以中国传统风格装修,古朴典雅,不过虽然地儿大,可赶不上人流量大呀,来的晚可能就要等位了。
刀削面
山西的面食可是全国知名,而说到面,首当其冲的就是刀削面,面条筋道有嚼劲,再配上那大厨精心调配的卤子,那叫一个香。
油泼面
油泼面可是最能看出店铺水准的面食,面条整齐装在碗里,舀上一大勺辣椒,撒上葱花,用热油一浇,“嗞啦——”一声辣椒的香气扑面而来。
醋酱鲈鱼
除了面食,山西的醋也很有名,来到了山西菜馆肯定要尝一下醋味美食。活鱼现杀现做,使用山西老陈醋做出来的鲈鱼,一股令人惊艳的酸甜口,酱汁鲜香。
平遥牛肉
平遥牛肉也是山西特产之一,鲜嫩的牛肉带着筋,入口软烂,倍儿香~
粥旺府 人均¥44
红旗路225号
8
天津人吃饭总爱喝个稀饭,粥旺府就满足了周边老餮的需求。特别是它营业到凌晨两点,夜宵地点也解决了。
各式粥品
它家粥种类可不少,皮蛋瘦肉粥、桂花红豆粥、南瓜粥、窝蛋牛肉粥,只要你能想到的粥这里都有。
韭菜盒子
韭菜盒子可是受到北方人分外的喜爱,皮薄馅大还很有营养,煎的两面酥脆的盒子咬下去真实好吃到爆!
葱油饼
葱油饼注重的就是松脆,金黄的外皮,酥脆可口,可一定要趁热吃~
大拌菜
大拌菜清爽可口,酸甜适中,诱人食欲。
草原涮羊肉 人均¥66
保泽道美丽新殿前200米冷冻厂后门
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据老人说是天拖地段开发前,就在的一家老店,二冷的前员工开的,用的食材都是二冷的。二冷的名头天津人可都知道!天津最大的冷冻食品批发市场,品质有保障。不过虽然它地点隐蔽,人可不少,都是熟人间口口相传带着来的。分量足斤足两,就是铜火锅的传统老味道。
羊肉片
一般的火锅店要份羊肉是拿着那种小瓷盘码的整整齐齐,他家可不是,羊肉都是用铁盘称的,分量足斤足量,切成均与的薄片,锅里一涮,那叫一个鲜!
烤串
虽然他是火锅店,可烤串也不逊色。新鲜羊肉,腌制去腥,烤完再撒上个孜然辣椒,真香!
炸湖虾
他家炸湖虾可是一绝,大个小虾米,油炸的酥脆,绝佳的下酒菜。
小料锅底
就是铜火锅老味道,三伏天开着空调吃个火锅,再来几瓶啤酒,真是幸福。
明芝烧烤韩国料理 人均¥51
堤南道38号
10
这家韩国料理小店可在天拖开的时间不断了,十几年味道始终如一。老板是个韩国人,热情好客,服务很好,做的是地道的韩国料理。
烤肉
烤肉点的最多的就是牛肉和五花肉,片大软嫩的肉刷上秘制酱汁,很容易烤熟,可以按照个人口味自行烤制。
石锅拌饭
石锅拌饭的配菜种类丰富,上面盖了一颗糖心煎蛋,浇上辣酱再戳开蛋黄,简直完美。
荞麦冷面
18块一碗的冷面可以说是性价比极高了。酸汤解腻,冷面上码着牛肉、鸡蛋和配菜,这么大的量,两个人吃都行了。
大酱汤
大酱汤可是很能看出一家韩餐好不好吃的点,味道的好坏就靠大酱了。味道浓郁,配料丰富,要是搭配上米饭泡着吃,又饱又暖。
对于天津人来说“吃好”是生活的一部分
“好吃”是生活的情趣
这些老店见证了天拖的发展
留下了岁月的印记
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