汉堡胚烤箱做法无糖（ASAHI全能锅食谱低卡低脂日式汉堡排）

汉堡胚烤箱做法无糖（ASAHI全能锅食谱低卡低脂日式汉堡排）Step1. 将洋葱切丁后揉入猪绞肉，加入鸡蛋揉匀。盐、胡椒粉 少许猪绞肉(瘦肉) 600克洋葱 1颗鸡蛋 1颗

小编在日本吃到日式的汉堡排，超软嫩非常好吃~

不过吃完总是一直喝水...后来才知道因为调味比较重盐分比较高，总是吃完就一直喝水，

今天来教大家一道调味料减半、降低盐分，还用瘦肉取代肥肉做出的低热量汉堡排哦！

来看准备材料有：

猪绞肉(瘦肉) 600克

洋葱 1颗

鸡蛋 1颗

盐、胡椒粉 少许

Step1. 将洋葱切丁后揉入猪绞肉，加入鸡蛋揉匀。

Step2.将汉堡肉的材料揉匀后，加入少许盐与胡椒粉调味。

Step3.接着用手将汉堡肉团摔打出筋性（由于绞肉在绞碎的时候，组织已经被破坏，借由摔打让破坏的组织重新连接，蛋白质会产生黏性，这样吃起来才不会松松的没有口感）让汉堡肉排口感有弹性。

Step4.接着我们在全能锅内抹上一点油（也可以不要抹油，这边会抹油是想要煎烧的时候表面可以更酥脆一点）

Step5.将汉堡肉排放入全能锅内煎烧约5分钟，底部有金黄色泽时就可以翻面继续煎烧3分钟。

完成啰～因为使用瘦肉所做的汉堡排比起外面市售的更低脂，而且加入洋葱后，洋葱遇热产生自然的甜味，就可以不用加糖，而且更爽口！

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