儿童花样早餐的做法营养又美味(孩子吃一口就爱上它)
儿童花样早餐的做法营养又美味(孩子吃一口就爱上它)6.根据个人口味,依次在蝶豆花饭团上铺上海草、胡萝卜丝、酱萝卜,再淋上一些沙拉酱,最后再取50克蝶豆花米饭按压扁,铺在面上。5.保鲜膜垫底,在上面铺上一块饭团专用的海苔,取大约50克的蝶豆花饭团按压扁平,铺在海苔的中间(如图)。2.大米和蝶豆花水倒入电饭锅里,稍微拌匀一下,和平时一样按下煮饭键,完成煮饭功能。3.煮蝶豆花米饭的时候,准备饭团的配菜,我准备了3根酱萝卜,胡萝卜刨成丝,超市买的一些海草,这些都是做饭团/寿司的基本材料。4.煮好的蝶豆花米饭,自然染成了蓝色,这在云南的少数民族的主食中,也有七彩饭这样的做法,同样也是利用蔬菜或植物的颜色作为染色剂,把大米烹煮成彩色的米饭。煮好的米饭用饭勺盛出,稍微放凉一下。
2分钟教会你做孩子最爱吃的饭团,妈妈做的轻松,孩子吃的喜欢许多孩子都爱吃饭团,毕竟饭团还能包着一些蔬菜和沙拉酱,拌着软糯的米饭,被紫菜包裹着,一口一个吃的特开心,所以有许多妈妈也会做寿司饭团给孩子解馋。前一阵子孩子学校组织去春游,带了一回便当,惹得同学们都非常羡慕,毕竟都是在电视剧里才看到有便当盒的出现,现实生活中确实很少。我喜欢带便当,因为工作关系,自己带便当健康又营养。而便当盒里的主食,大都是以饭团为主。
今天分享给大家的,是一款颜色特别亮丽的“蓝色饭团”,可别担心我是不是加了什么化学色素,这饭团之所以变成了蓝色,孩子也可以吃,不用担心色素的问题,因为这食材本来就是天然的果蔬染色剂,只是我稍微花了点心思把它和米饭一起搭配做成了主食,一起来学学吧。
【蝶豆花蔬菜饭团】食材:东北大米200克,蝶豆花粉1克,清水200克,胡萝卜丝适量,海草适量,沙拉酱少许,酱萝卜3根,海苔1张。
具体步骤:
- 蝶豆花,也叫蓝蝴蝶,是一种花草类,东南亚许多国家都用它来制作花茶,就和宁夏黑枸杞一样道理,因为它含有丰富的花青素,而且泡水后呈现蓝色,所以蝶豆花也常被用来制作成食品添加剂的染色剂。朋友送了一小罐蝶豆花粉,就是用蝶豆花晒干后制作成的,200克的清水加入1克的蝶豆花调匀,就成了深蓝色的液体。
2.大米和蝶豆花水倒入电饭锅里,稍微拌匀一下,和平时一样按下煮饭键,完成煮饭功能。
3.煮蝶豆花米饭的时候,准备饭团的配菜,我准备了3根酱萝卜,胡萝卜刨成丝,超市买的一些海草,这些都是做饭团/寿司的基本材料。
4.煮好的蝶豆花米饭,自然染成了蓝色,这在云南的少数民族的主食中,也有七彩饭这样的做法,同样也是利用蔬菜或植物的颜色作为染色剂,把大米烹煮成彩色的米饭。煮好的米饭用饭勺盛出,稍微放凉一下。
5.保鲜膜垫底,在上面铺上一块饭团专用的海苔,取大约50克的蝶豆花饭团按压扁平,铺在海苔的中间(如图)。
6.根据个人口味,依次在蝶豆花饭团上铺上海草、胡萝卜丝、酱萝卜,再淋上一些沙拉酱,最后再取50克蝶豆花米饭按压扁,铺在面上。
7.把海苔的其中两个对角往中间对叠,另外两个角同样操作,这样四个角往中间堆叠,就成了一个正方形。
8.利用保鲜膜最后把包好的海苔饭团包裹收紧,压紧实一些,一会切开后饭团才会比较紧实不容易松散开。
稍微定型后,把饭团从中间切开一分为二,这样就成了两个饭团了,红、黄、蓝、绿四种颜色,看着这样的饭团,朋友先是吃了一惊,很疑惑的问,这饭团能吃吗?哈哈,孩子的行动告诉了她,能吃,而且用蝶豆花做的饭团颜色好看养眼,最能抓住小朋友的眼球,谁都喜欢色彩亮丽的食物呢,对吧?
【小提示】:
- 饭团的内馅也可以根据个人喜欢的口味做出调整,例如放上生菜、肉松、西红柿片等都可以,搭配随意。
- 大米与清水的比例大约是1:1,做饭团最好用黏性较好的东北大米。
好看又有营养的蝶豆花饭团,你会做了吗?一起来试试吧。
黑猫厨房,美食专栏原创作者,图文原创,盗图必究!
与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节,认真生活,好好吃饭!